Hrana vie, hrana sănătoasă și o sursă de beneficii
Cu micul său nume înfricoșător, mâncătorului de alimente crude îi place pur și simplu să mănânce crud. Nu neapărat vegetarian, însă preferă produsele ecologice. Descoperirea unui stil de viață care oferă un loc de mândrie produselor bune.
În fiecare zi, alimentele pe care le consumăm ne permit să ne umplem cu vitamine, minerale și enzime pentru a ne asigura că organismul nostru primește cele mai bune performanțe posibile. Având în vedere acest lucru, unii oameni fac alegeri alimentare specifice și decid să mănânce numai produse nepreparate.
Multe produse așa-numite de „calitate brută” pot fi găsite acum foarte ușor, precum și accesorii și aparate de uz casnic care permit păstrarea cât mai multă natură a alimentelor.
Dar ce mănâncă cu adevărat consumatorii crude ?
Mâncarea crudă este hrana vie. Scopul său este de a păstra cât mai mult posibil vitaminele, enzimele și mineralele prezente în toate alimentele. Astfel, minimul de procesare este garantat și consumul crud se dovedește a fi o sursă de beneficii în măsura în care alimentele sunt foarte puțin denaturate și aportul lor de vitamine este complet conservat.
În fiecare zi, mâncarea vie este sursa bucătăriei inventive. Fie că este vorba de supe crude, salate, semințe încolțite, smoothie-uri, deserturi, înghețate de legume, cofetărie sau chiar suc de fructe sau legume, mesele tale vor găsi culori și arome.
Dincolo de fructe și legume (de preferință ecologice), alimentele vii necesită și nuci, fructe de pădure, uleiuri, piureuri de semințe oleaginoase sau chiar cacao crudă. Folosind aceste ingrediente, este posibil să pregătiți mese demne de mari bucătari și care îi pot surprinde pe cei din jur.