Hrănirea bătrânilor în timpul închiderii
Nutriție pentru sănătate
Franța trăiește de câteva săptămâni acum, o situație fără precedent.
Mesajul „stați acasă” a devenit mai mult decât esențial pentru a limita răspândirea virusului și pentru a proteja sănătatea tuturor. Dar această perioadă de închidere și deconfinare nu este lipsită de consecințe pentru unii dintre noi. Bătrânii fragili se află într-o situație precară și într-un mediu neobișnuit. Prin urmare, sunt mai vulnerabili la boala Covid-19.
Acest context ar trebui să îi încurajeze pe cei din jur să fie mai vigilenți pentru a permite un diagnostic mai bun al subnutriției la aceste persoane.
De ce sunt persoanele în vârstă mai vulnerabile ?
Conținerea a avut trei impacturi majore:
Primul este un impact psihosocial care este simbolizat de frică și plictiseală. Persoanele în vârstă fragile sunt izolate și separate de toate legăturile sociale, ceea ce poate duce în cele din urmă la depresie.
O altă consecință a acestei stări depresive este pierderea poftei de mâncare. Al doilea impact este, prin urmare, nutrițional. Singurătatea, dificultățile de aprovizionare sau disconfortul respirator cauzate de o posibilă contaminare duc la scăderea aportului nutrițional. Această scădere este însoțită direct de o pierdere rapidă și semnificativă în greutate. Calitatea meselor este mai puțin hrănitoare, iar riscurile de subnutriție sunt majore. În plus, în cazul contaminării cu Covid-19, necesitățile de energie, deja semnificative la vârstnici, sunt crescute aici datorită unui sistem imunitar foarte stresat și prezenței unui sindrom inflamator.
Ultimul este un impact fizic. Ieșirile și activitățile zilnice au fost limitate sau chiar reduse la zero, iar mușchii sunt apoi puțin folosiți. Asociat cu un consum limitat de alimente, persoanele în vârstă își pot pierde rapid capacitățile musculare și, în consecință, autonomia.
Prin urmare, este esențial să mențineți starea nutrițională a persoanelor vârstnice și/sau fragile la domiciliu în timpul închiderii și să asigure o monitorizare regulată a alimentelor. Dacă porțiile consumate sunt mai mici de 70% din consumul obișnuit, se consideră că există un risc nutrițional și, prin urmare, un risc de subnutriție.
Deci, care sunt sfaturile pentru menținerea unei diete bune la vârstnici acasă ?
În primul rând este important să restabilim dorința de a mânca la persoanele în vârstă izolate. Este necesar să recreăm legătura socială pe cât posibil, pentru a găsi momente de convivialitate. Există instrumente tehnologice (video, vizio, cărți poștale electronice etc.), dar aceste schimburi pot fi pur și simplu prin telefon. Este esențial să scapi de plictiseală, să schimbi viața de zi cu zi și să integrezi activități în ea. Unele platforme oferă videoclipuri de activitate fizică de făcut acasă, simple și potrivite pentru toate vârstele.