Hrănirea Cavalerilor Templieri de ce au avut Cavalerii o medie de două ori mai lungă
Potrivit unei anchete efectuate de 4 medici asupra unor documente vechi, longevitatea extraordinară a soldaților călugări s-a datorat reglementărilor de igienă și hrană stabilite de Bernardo di Chiaravalle: puțină carne și o mulțime de leguminoase și apoi pește, brânză, ulei de măsline și fructe proaspete. Un regim modern, neobișnuit pentru perioada și precursorul dietei mediteraneene.
Au trăit cu 40 de ani mai mult decât colegii lor medii. Care a fost unul dintre secretele templierilor acum pare a fi descoperit prin studii care și-au examinat temeinic alegerile alimentare folosind surse documentare: atenție la igienă la masă, dar și la calitatea și varietatea alimentelor cu puțină carne și mai mult consum Leguminoase, pește și fructe proaspete. „O dietă care a făcut din 314 Cavaleri Templieri, una dintre cele mai faimoase ordine creștine de cavaleri, în multe cazuri vechi de peste 70 de ani, în procesul în care au devenit protagoniști în 1321. Explicația ar putea sta în efectul pozitiv pe care acesta îl are asupra florei intestinale.Dieta, mai sănătoasă decât în Evul Mediu. O sursă naturală de probiotice care are efecte benefice și protectoare asupra florei gastro-intestinale. „Declarația pusă la dispoziția agenției de felicitare Adnkronos vine de la Francesco Franceschi, director de medicină de urgență la policlinica Gemelli din Roma și autor al cercetării„ Dieta cavalerilor templieri ”împreună cu colegii Roberto Bernabei, Giovanni Gasbarrini și Peter Malfertheiner. secretul lor de longevitate? ".
Studiul, publicat în Digestive and Liver Disease, a fost realizat printr-o examinare a documentelor din acel moment și proces și a arătat că dieta ar fi putut ajuta acești călugări să trăiască mai mult decât media într-o eră istorică, în care speranța de viață fluctuează între 25 și 40 de ani. În Evul Mediu - după cum arată studiul - dieta era bogată în grăsimi și calorii, multă carne era consumată în cele mai bogate clase, iar guta era una dintre cele mai frecvente boli. La fel ca obezitatea, un simbol al bogăției și bogăției, diabetul zaharat și colesterolul și trigliceridele erau foarte mari.
„Dieta templierilor, care este foarte modernă și promovează dieta mediteraneană, combate toate aceste boli - spune Franz - au mâncat puțină carne (de două ori pe săptămână), o mulțime de leguminoase (trei mese pe săptămână), care acum sunt puțin consumate; Dar sunt foarte probiotici; peștele era abundent și apa potabilă a fost întărită cu suc de portocale pentru a crește efectul antibacterian. Vinului (foarte raționat) i-au adăugat pulpă de aloe, o plantă care are proprietăți antiseptice și fungicide foarte utile în țările cu climat cald de deșert ".
„Longevitatea - subliniază Franceschi - a fost o trăsătură caracteristică a templierilor, deoarece au fost analizate înregistrările istorice: Hugues de Payens a murit la vârsta de 66 de ani; ultimul Mare Maestru Jacques de Molay avea 67 de ani, după șapte ani de închisoare. La acea vreme, zestrea era răsplătită cu un dar special, divin, dar în spatele ei Bernardo de Chiaravalle își ascunde dieta și obiceiurile de igienă conform regulilor ".
Fra Francesco Cavallaro
Sursă: Prof. Francesco Franceschi, director pentru medicină de urgență la Spitalul Gemelli din Roma și autor alături de colegii Roberto Bernabei, Giovanni Gasbarrini și Peter Malfertheiner al cercetării „Dieta cavalerilor templieri”.