Hrănirea porțiilor prea mari servite copiilor
Dozarea corectă a caloriilor zilnice și echilibrarea conținutului plăcii reduce riscul supraponderalității. DR
Farfuriile servite copiilor depășesc prea des nevoile lor de energie. Pentru a preveni supraponderalitatea și obezitatea, este mai bine să adaptați cantitatea la apetitul celui mic. Și variați meniurile !
La orice vârstă, avem tendința de a ne termina farfuria sau chiar de a ne umple singuri, fără a avea neapărat nevoie de toate aceste calorii. Dar copiii ?
Pentru a afla, echipa profesorilor Barbara Rolls și Helen A. Guthrie * a observat mesele a 46 de copii cu vârste cuprinse între 3 și 5 ani timp de 5 zile. La început, au fost servite porții normale. Apoi, într-un al doilea pas, rațiile au crescut cu 50%. „De exemplu, placa a inclus nu 4 pepite, ci 6.”
Pe tot parcursul studiului, copiilor li sa permis să mănânce orice doresc. La sfârșitul fiecărei mese, oamenii de știință au notat cantitatea de resturi. Alte date colectate, cheltuielile de energie, înălțimea și greutatea fiecărui copil.
Ca urmare, „servind porții mari, consumul de alimente crește cu 16% față de porția convențională, care reprezintă cu 18% mai multe calorii”. Aceste cifre confirmă faptul că copiii mici nu rezistă unei farfurii pline, chiar dacă porțiunea le depășește cu mult pofta de mâncare.