Hrănirea rațională a; om - Curs - disertație
Prin disertație • 16 aprilie 2013 • Prelegeri • 1.562 cuvinte (7 pagini) • 12.411 vizualizări
I-ALIMENTAREA RACIONALA A OMULUI
O compoziție alimentară
1 ° - Definiția unei diete raționale și principiul de bază al unei diete echilibrate
Nevoile B-Food
1 ° Cele 7 familii de alimente
2 ° Regula 421 GPL
3 ° Nevoi calitative
La nivel global, diversitatea obiceiurilor alimentare poate fi observată din punct de vedere al calității, dar și al cantității. Diferitele comportamente dietetice tind să satisfacă toate nevoile cantitative (energetice) și calitative ale organismului.Pentru o sănătate bună, omul trebuie să se supună unei diete sănătoase și echilibrate: o dietă rațională. Ce înțelegem prin nutriție rațională? Și care sunt principiile care merg odată cu aceasta ?
O compoziție alimentară
Se spune că o dietă este rațională atunci când îndeplinește cerințele organismului, pe de o parte construcția și menținerea sa în stat și, pe de altă parte, funcționarea sa. Prin urmare, vom distinge între alimentele de construcție și alimentele energetice.
O dietă echilibrată necesită cunoștințe:
B Cerințe alimentare
1 ° Cele 7 familii de alimente
Avem de-a face aici cu o noțiune de capital. Dacă mâncați totul în cantități mici este o necesitate, dificultatea stă dimpotrivă în a consuma cantitățile potrivite. Suficient pentru a evita „deficiențele” sau dimpotrivă creșterea în greutate. Prin urmare, ar fi tentant să se dea noțiuni cantitative în termeni de kilojoule (sau calorii). Din păcate, este dificil să o faci. Aceste concepte sunt specifice fiecăruia. Acestea sunt legate de diferiți parametri (sex, vârstă, morfologie, activitate sportivă etc.).
1 ° Cele 7 familii de alimente
O dietă echilibrată constă într-un aport echilibrat de alimente pentru a promova sănătatea, echilibrul în greutate și performanța atletică. Echilibrul trebuie realizat zilnic prin mesele consumate. Acestea sunt alcătuite din următoarele 7 grupe de alimente:
O dietă echilibrată constă dintr-un aport echilibrat de alimente pentru a promova sănătatea, echilibrul în greutate și performanța atletică. Echilibrul trebuie realizat zilnic prin mesele consumate. Acestea sunt alcătuite din următoarele 7 grupe de alimente: