Hrișcă Acesta este cât de sănătos este pseudo-bobul - CHIP -
Hrișca este o pseudograină sănătoasă și o alternativă la grâu fără gluten. Dar nu numai asta, hrișca conține o întreagă serie de substanțe nutritive importante. Citiți mai multe despre ingrediente și despre utilizarea corectă a hrișcii aici.
Hrișca este atât de sănătoasă
Hrișca este considerată deosebit de sănătoasă. Deoarece nu conține gluten, este foarte potrivit pentru meniul persoanelor care suferă de intoleranță la gluten.
- Hrișca este așa-numita pseudo-boabe. Acest termen descrie boabele care sunt folosite ca cerealele, dar nu sunt ierburi.
- Gustul de hrișcă este de nuci și foarte puternic. Culoarea este gri-maro.
- Pseudo-bobul conține numeroși nutrienți valoroși. Acestea includ, de exemplu, vitaminele B, vitamina E și mineralele potasiu, calciu, fosfor și magneziu. 200 de grame de hrișcă conțin chiar necesarul zilnic de magneziu.
- Hrișca este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Pseudograina hrănește organismul cu toți cei opt aminoacizi importanți și într-o proporție mai sănătoasă decât grâul.
- Fibrele alimentare din hrișcă promovează, de asemenea, digestia și eliminarea substanțelor nocive.
- Hrișca are astfel o influență pozitivă asupra inimii, varicelor și a bolilor precum cancerul și diabetul.
Cum să utilizați corect hrișca
Folosești hrișca cu nuci în feluri de mâncare destul de consistente.
- Hrișca poate fi găsită prelucrată în continuare în orz, făină sau crupe. În supermarket puteți găsi pseudo-bobul curățat, prăjit sau pe jumătate gătit.
- Înainte de a prelucra singur hrișca, trebuie să îndepărtați coaja, să o spălați foarte bine sau să o fierbeți. Deoarece coaja face pielea sensibilă la lumină.
- Hrișca are cel mai bun gust ca parte a torturilor, supelor sau ca garnitură. La micul dejun, boabele au un gust bun într-un terci sau iaurt.
- Deoarece hrișca nu conține gluten, este o alternativă excelentă la făina de grâu în clătite, pâine sau prăjituri. Cu toate acestea, trebuie să amestecați făina de hrișcă cu alte tipuri de făină, deoarece nu poate fi coaptă singură.
- Hrișca se păstrează cel mai bine într-o cutie etanșă într-un loc răcoros, protejat de lumină, cum ar fi frigiderul sau pivnița. Hrișca rămâne proaspătă acolo câteva luni.
Puteți afla dacă puteți slăbi cu hrișcă într-o altă postare.