Hrișcă adevărată - Fagopyrum esculentum - Portal Naturopath
Schwarzes Welschkorn, Heide (n) korn, Hadn, Heiden, Blenden, Brein, Gricken (lit. Grikiai), grâu turcesc, Bokert, Heidensterz, Heidekorn, Tater, Sarazenenkorn, Schwarz-Plent, Schwarzpolenta
Hrișca este un gen de plante din familia knotweed (Polygonaceae).
Denumirea generică este alcătuită din cuvântul latin fagus (fag) și cuvântul grecesc pyrus (grâu) și indică faptul că fructele sunt similare cu cele ale fagului (nuci de fag) și sunt comestibile.
Hrișca nu este un bob, ci un tip pseudo-boabe. Cele (șapte) tipuri cunoscute de cereale aparțin familiei de iarbă dulce. Cu toate acestea, hrișca este utilizată în mod similar, mai ales pentru că nu conține gluten. Prin urmare, poate fi utilizat pentru numeroase aplicații de către persoanele cu intoleranță la gluten (boala celiacă).
Hrișca provine inițial din Asia Centrală și de Est și s-a dovedit că a fost folosită în China de 4600 de ani și în Japonia de 3500 de ani. Cu toate acestea, de-a lungul timpului s-a răspândit în părți mari ale Europei și este cultivat și în India, SUA și Canada.
Adevărata hrișcă a fost aleasă ca plantă medicinală a anului 1999.
Cum recunoașteți hrișca adevărată?
Adevărata hrișcă este o plantă erbacee anuală care atinge înălțimi de 20 până la 120 de centimetri. Tulpina verticală este abia ramificată și inițial verde, dar de obicei devine roșie atunci când fructul se coace.
Frunzele sunt aranjate alternativ, frunzele inferioare sunt clar urmărite, cele superioare aproape ating tulpina. Are capacul scurt, asemănător unei saci (ocreea), care este caracteristic familiei knotweed, care învelește tulpina în punctul în care se atașează pețiolul.
Lama frunzei este triunghiulară, în formă de suliță, în formă de inimă până în formă de săgeată și cu o lungime de până la 8 centimetri, de obicei puțin mai lungă sau de aceeași lungime pe cât este lată și întotdeauna ascuțită. Florile sunt de culoare albă până la roz. Fructele triunghiulare asemănătoare nucilor din care se face făina de hrișcă se dezvoltă din ele toamna.
Unde poți găsi hrișcă adevărată?
Hrișca adevărată preferă solurile libere, nisipoase, cu puțină var și moderat acide, precum marginea drumurilor și solurile arabile. Este o plantă iubitoare de căldură care poate fi deteriorată de frig chiar și la temperaturi scăzute.
Cum funcționează hrișca adevărată?
Hrișca reală este utilizată în principal simptomatic pentru tratarea punctelor slabe capilare și venoase (cum ar fi varicele, sângerarea retiniană, edemul, hemoroizii, sângerarea gingiilor și circulația sanguină slabă).
Îmbunătățește elasticitatea venelor și are o serie de alte activități biologice, deoarece grupurile fenolice ale flavonoidelor interacționează cu proteinele. Hrișca servește ca o eliminare radicală și protecție celulară și este utilizată pentru profilaxia arteriosclerozei. Efectele de hrișcă care promovează circulația au fost cercetate mai precis și intens abia din anii 1970, astfel încât hrișca este una dintre cele mai tinere plante medicinale în acest sens.
În homeopatie, Fagopyrum esculentum HAB1 din părțile proaspete supraterane recoltate după înflorire și înainte de coacerea fructelor este utilizat în principal în potențele D4 - D6 împotriva durerilor de cap și a bolilor de piele și ficat cu mâncărime.
În medicina tradițională chineză, terciul de hrișcă este utilizat pentru diaree slabă, piele pătată și neliniște.
Pe scurt, principalele domenii de aplicare pentru Hrișcă adevărată
antihemoragic,
antioxidant,
scăderea zahărului din sânge,
stimulează circulația sângelui,
antiinflamator,
întărirea vasculară,
vasodilatator,
edem protector,
expectorant.
Ce ingrediente active conține hrișca adevărată?
Proteine, carbohidrați (amidon), grăsimi, taninuri, fagopirină, glicozide flavonoide, hiperozide, acizi cofeici, minerale, naftodiantronă, acizi fenol carboxilici, quercetină, Rutin (vezi poza), acid salicilic, triptofan, vitamine.
Rutina este un glicozid al quercetinei cu dizaharida rutinoza, (compusă din ramnoză și glucoză)
Pericol!Derivații de naftodiantronă (inclusiv fagopirina) conținuți în coajă sunt fototoxici, adică Atunci când sunt expuși la radiații UV, formează substanțe toxice care provoacă erupții cutanate cu mâncărime (urticarie) și afecțiuni gastro-intestinale (greață, diaree, vărsături) (boală de hrișcă). Aceste reacțiile alergice ale pielii pot apărea la contactul cu părți proaspete ale plantelor.
Ce părți ale plantei sunt utilizate?
Planta de hrișcă (Herba Fagopyri) este utilizată medicamentos. Acestea sunt frunzele și florile plantei care sunt recoltate și uscate la înflorire.
variat
În farmacii există medicamente gata de utilizat cu un conținut fix de rutină.
Poate fi folosit și ca ceai:
Luați 1 lingură de plantă de hrișcă (Herba Fagopyri) pentru 250 ml de apă. Se toarnă apa clocotită peste varză, se lasă să se absoarbă 15 minute și se scurge.
Întregul lucru ca o cură de 4-8 săptămâni cu 2-3 căni băute zilnic, întărește venele și capilarele, favorizează circulația sângelui și acționează împotriva varicelor.
Primele efecte pozitive pot fi observate numai după aproximativ 2 săptămâni.
În bucătărie, semințele uscate, asemănătoare nucilor sau făina obținută din acestea sunt utilizate în primul rând pentru a face „clătite” subțiri, în special în Europa de Est (blini), dar și în Franța (crêpes) și SUA (clătite). În Europa de Est, ele sunt folosite și ca „kascha” (crupe de hrișcă).
Hrișca este considerată inofensivă în „dieta epocii de piatră” și în alte diete.
În testele efectuate pe șobolani diabetici, produsele fabricate din făină de hrișcă s-au dovedit a fi un mijloc eficient de scădere a nivelului ridicat de zahăr din sânge. Poate că acest lucru va duce la abordări suplimentare de utilizare la diabetici.