Hrișcă - Ekopedia

Hrişcă
clătite clătite
Nume latin: Fagopyrum esculentum
Familie: Polygonaceae
Expoziţie:
Multiplicare: Semănat
Utilizare: Cereale
Avertizare

Hrişcă, numit si Grâu negru, este o plantă anuală, cultivată pentru semințele sale consumate în hrana umană și animală.

Este asimilat greșit cerealelor: într-adevăr, face parte din familia polygonaceae (măcriș, rubarbă). Este o plantă sălbatică comestibilă.

rezumat

  • 1 Utilizări
    • 1.1 Hrana umană
    • 1.2 Hrana animalelor
    • 1.3 Planta de miere
  • 2 Pregătirea
  • 3 Cultură
  • 4 Recoltare
  • 5 A se vedea, de asemenea
    • 5.1 Legături interne
    • 5.2 Legături externe
    • 5.3 Bibliografie

Utilizări [editați]

Hrana umană [editați]

Făina folosită pentru a face clătite și clătite este extrasă din semințe. Hrișca este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale premium, ușor de digerat. De asemenea, această făină nu conține gluten în mod natural.

În Japonia, făina de hrișcă este amestecată cu cea a altor soiuri de cereale pentru a produce tăiței soba, o delicatesă tradițională. Hrișca este utilizată în America de Nord pentru a produce batoane de ciocolată și gustări.