Hrișca este în general potrivită ca hrană

Oldenburg - Hrișca este interesantă pentru cultivarea plantelor datorită cultivării sale modeste și mai ales datorită capacității sale de a suprima buruienile. Cu toate acestea, randamentele puternic fluctuante sunt un neajuns care are, de asemenea, un impact semnificativ asupra profitabilității cultivării.

Acesta este rezultatul unui studiu de cultivare cu hrișcă de patru ani, efectuat de către departamentul de agricultură ecologică al Camerei de Agricultură din Saxonia Inferioară. Fundalul experimentului a fost în primul rând utilizarea ca furaj pentru animale. Potrivit camerei, rezistența ridicată a proteinelor din hrișcă a fost confirmată în cadrul testelor. Aminoacizii au un raport echilibrat, similar cu cel al soiei. Utilizarea hrișcului în hrănire pare posibilă în ceea ce privește ingredientele.

Din punct de vedere economic, cultivarea hrișcului ca hrană pentru animale nu este interesantă. Ca a doua cultură, de exemplu după curățarea timpurie a orzului de iarnă, factura ar putea arăta mai bine. Cu toate acestea, în acest caz, riscul de recoltare și randament crește datorită recoltei relativ târzii.

Cultivarea hrișcului este o alternativă interesantă, mai ales dacă, de exemplu, porumbul sau leguminoasele de cereale trebuie arate devreme din cauza buruienilor grele. În aceste cazuri, hrișca este un substitut „ideal”.

În acest context, consiliul a subliniat că hrișca este extrem de valoroasă pentru consumul uman ca aliment funcțional. Cererea industriei de prelucrare din sectorul alimentar pentru materii prime produse local a crescut în consecință. Acest lucru ar putea avea ca rezultat o perspectivă de marketing interesantă pentru fermele ecologice, care, spre deosebire de cultivarea furajelor, este, de asemenea, mult mai interesantă din punct de vedere economic. (Vârstă)

---