Hrișcă prăjită cu rețetă de salată de miel fructată MÂNCĂ MAI SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 6,3 pg | (11%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 3,7 mg | (31%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 159 pg | (53%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 7,2 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 86 mg | (91%) | |
| potasiu | 775 mg | (19%) | Mai Mult |
| Calciu | 62 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 88 mg | (29%) | Mai Mult |
| fier | 3,1 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 25 pg | (13%) | Mai Mult |
| zinc | 1,3 mg | (16%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,4 g | ||
| acid uric | 114 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 23 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați hrișca într-o sită sub apă curentă, puneți-o într-o cratiță și aduceți la fierbere cu 250 ml de apă și un vârf de sare. Acoperiți și lăsați să se umfle pe placa oprită timp de aproximativ 20 de minute până când apa este complet absorbită. Puneți hrișca într-o strecurătoare, clătiți și scurgeți.
Încălziți uleiul și prăjiți hrișca până la sare crocantă, ușor. Spălați salata de miel, sortați-o și rotiți-o uscată. Curățați și tăiați banana. Curățați și portocala, îndepărtând cojile albe. Rulați un cuțit ascuțit între membranele de separare și eliberați fileurile. Prinde sucul care scapă și stoarce portocala rămasă cu mâna.
Curățați mango și tăiați pulpa în pene din piatră. Se amestecă oțetul cu sucul de portocale, sarea, piperul și uleiul de măsline și se condimentează după gust.
Răspândiți salata pe farfurii, presărați cu hrișcă și stropiți cu vinaigreta. Se ornează cu fructe și se condimentează cu mult piper proaspăt măcinat.