Hummus tradițional

21 septembrie 2020

tradițional

Organizați un aperitiv de cină în viitorul apropiat și căutați idei originale de aperitive pentru a ronțăi cu prietenii? De ce să nu faci repede niște hummus. Această rețetă vegetariană pe bază de naut, originară din Grecia, este într-adevăr foarte populară cu unele pâine prăjită sau pe blini și este relativ ușor de preparat.

  • 150 g naut uscat (sau conservat)
  • 1 cățel de usturoi, tăiat în patru (sau usturoi deshidratat)
  • 80 ml de Tahini (sau tahini)
  • 50 ml suc de lamaie
  • 1 C. pătrunjel tocat
  • 1 sau 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline
  • 1 C. lingurita de sare
  • 1 vârf de piper Cayenne

Timp de gătit: 45 min

Timp de odihnă: 12 h 45 min

Începeți prin a pregăti ingredientul principal al hummusului dvs. tradițional cu o seară înainte. Pentru a face acest lucru, puneți nautul uscat într-un castron, acoperiți-l cu apă rece și lăsați-l să stea 1 noapte. Dacă achiziționați năut conservat, acest pas nu este necesar.