Humusul este cu adevărat bun pentru sănătatea ta - ma fourchette

humusul

Hummus este cu adevărat bun pentru tine? Aflați ce spun experții ...

Hummus, acea baie de naut care este un aliment de bază în multe bucătării din Orientul Mijlociu, crește în popularitate în America de Nord și din multe motive, potrivit USDA. Printre altele, faptul că hummusul este natural fără gluten, iar americanii și canadienii optează din ce în ce mai mult pentru gustări mai sănătoase. Dar cum este humusul atât de bun pentru tine? Iată ce spun experții ...

Compoziția humusului

Hummusul tradițional se face cu un amestec de naut, ulei de măsline, tahini (o pastă de susan), suc de lămâie și condimente. Acest amestec este un aliment bogat în nutrienți, potrivit Elizabeth G. Matteo, dietetician la Sargent Choice Nutrition de la Universitatea din Boston. Centru. „În general, oferă mai multe vitamine și minerale decât multe alte substanțe tartinabile sau scufundări, deoarece conține calciu, folat și magneziu”, spune ea.