Iată ciocolata fierbinte bună!
Publicat la 11.10.2011, actualizat la 15.05.2019
Dulce, gourmet sau condimentat, descoperiți toate modalitățile și rețetele de a obține cele mai bune bomboane de ciocolată.
Cui nu-i place un castron bun de ciocolată fierbinte după o plimbare în pădure sau să înceapă ziua cu bine? ?
Ingrediente bune
Pentru a face ciocolată bună, niciun secret: ai nevoie de produse bune! Cacao praf sau ciocolată neagră pentru coacere, desigur, lapte desigur (degresat, semidegresat sau integral, proaspăt sau UHT, este după gust și dorință!), Uneori zahăr, condimente, smântână, amidon ... Depinde de gusturi, rețete și dorințe. Nivelul materialului, în afară de o cratiță bună cu o bază groasă, telul și blenderul sunt cele mai bune arme pentru a face o ciocolată spumoasă și ușoară.
Exprimă ciocolată
Cu pudra de cacao, acesta este cel mai rapid și mai popular mod de a vă răsfăța în mai puțin de 5 minute. Pentru un castron, amestecați doar 1c. de pudră de cacao cu 1 până la 2 lingurițe. zahăr după gust, apoi diluați-l cu 1 linguriță. de lapte: aceasta asigură un amestec neted, fără bulgări. Apoi turnați peste 30 cl de lapte fierbinte și amestecați energic: este gata! Pentru o schimbare, înlocuiți zahărul cu puțină miere și, pentru un rezultat foarte spumos, nu ezitați să puneți un mic blender în.
Ciocolată de modă veche
Așa ne referim la ciocolata fierbinte făcută din ciocolată topită și nu la pudra de cacao. De persoană, numărați 20 g de ciocolată neagră pentru coacere. Mai multe metode:
- într-o cratiță: rupeți ciocolata în bucăți, turnați laptele peste ele și aduceți la fierbere, amestecând continuu cu un tel. Ciocolata se va topi pe măsură ce laptele se încălzește.
- în cuptorul cu microunde: rupeți ciocolata într-un castron, adăugați o lingură de lapte și topiți-le timp de 30 până la 45 de secunde în cuptorul cu microunde înainte de a adăuga lapte rece într-un curent și călcați totul în cuptorul cu microunde timp de 1 min.