Ia-ți timp să mănânci bine
Există „slow food”, o mișcare care ne invită să descoperim originile și condițiile de producție ale alimentelor consumate. Ce se întâmplă dacă am practica și „gustul lent”, arta de a savura fiecare mușcătură?
Într-o lume în care totul merge la o sută de mile pe oră și în care toate simțurile noastre sunt invocate aproape în mod constant, copiii noștri (și noi, adulții, nu facem excepție) nu ne luăm timpul sau obiceiul să gustăm din acest lucru.
De fapt, într-un sondaj din 2016, realizat de 1 Ricardo și Léger Marketing, am descoperit că 45% dintre respondenți au susținut că se uită la televizor în timp ce mănâncă și că 11% dintre ei au spus că participă la rețelele sociale în timpul nopții. În acest context, nu este de mirare că timpul de calitate petrecut alături de familie și aprecierea mâncării sunt concepte infirmate.
Mănâncă cu cele 5 simțuri
Dincolo de problemele asociate cu ingestia prea rapidă a alimentelor (aerofagie, probleme digestive, risc de sufocare etc.), înghițirea mesei în două minute nu vă permite să simțiți sațietatea sau plăcerea pe care o oferă mâncarea. Dacă mâncarea este o necesitate de bază, să ne luăm timpul pentru a face acest lucru cu toate simțurile noastre alerte, ar trebui să fie la fel de mult.
Mâncarea ar trebui să fie o experiență senzorială completă și pentru a crea o relație sănătoasă cu mâncarea, copiii ar trebui să fie introduși, de la o vârstă fragedă, la ceea ce ne place să numim „gustul lent”.
Mănâncă cu ochii
Într-o lume ideală, preparatele prezentate ar fi pregătite cu grijă și originalitate, dar zilnic, care are timp să se transforme în „ foodstagrammer "? Nimeni. Cu toate acestea, nimic nu ne împiedică să conducem conversația pentru a-l determina pe copil să vadă ce compune farfuria lor. De exemplu, îi putem cere să numească culorile și alimentele care se găsesc acolo.