Şic; Gourmet! Versiunea Montignac

Index de rețete nou

Pentru a vă facilita căutarea de rețete pe blogul meu, am adăugat un meniu vertical orizontal cu diferite secțiuni pentru clasificarea rețetelor mele, sper că acest lucru vă va ajuta să navigați mai ușor pe blogul meu!

Orez prăjit cu kale (Kale) și ceapă nouă (GP)

gourmet

Iată o rețetă din cartea lui Gwyneth Paltrow „Cartea mea de rețete pentru familia și prietenii mei”. Kale are un gust foarte dulce, inițial nu sunt deloc un fan al varzei, dar am văzut că acest soi era la modă pe cealaltă parte a Atlanticului, așa că am vrut să-l testez, dar deoarece este greu de găsit în Franța. Am crescut-o eu în grădina mea, am cumpărat semințele de pe eBay aici și, câteva luni mai târziu, am putut să-mi recoltez varza. Avantajul este că kale nu este dificil să crească indiferent de vreme, deoarece este destul de rezistent și nu necesită multă întreținere. Ulterior, dacă nu aveți niciun varză disponibilă, puteți face rețeta cu orice tip de varză pe care o găsiți.Orezul obținut este foarte aromat, puțin spirit de „bucătărie asiatică”.

Pentru 4 persoane:

225g kale, tulpini îndepărtate IG 15

1,5 linguri de ulei de măsline (am pus 2)

2 cuișoare de usturoi, curățate și tocate foarte mărunt (eu am pus doar unul) IG 30

3 Ceapă de primăvară mare, tăiată mărunt (am folosit o ceapă dulce mare) IG 15