Ideea de rețetă de salată ușoară pentru primăvară și pentru; vară

În această săptămână, intrăm în modul primăvară-vară! După ce am vorbit despre câteva idei de activități în aer liber pentru copii, astăzi aruncăm o privire la câteva rețete de mese proaspete și ușoare pentru acest sezon. Salatele sunt doar una dintre cele mai bune idei de masă pentru primăvară și vară. Sunt ușor de făcut în această perioadă, care abundă în fructe și legume. Și dacă nu a fost suficient, putem numi cel puțin 4 motive pentru a mânca o salată pe zi.

Ideea de rețetă de salată ușoară, masa perfectă pentru primăvară și vară

Consumul de salată poate avea rezultate foarte bune și multe beneficii pentru sănătatea ta. Este unul dintre cele mai sănătoase obiceiuri alimentare pe care le puteți adopta și unul dintre cele mai ușoare cu siguranță. Iată o serie de beneficii asociate consumului de salate în fiecare zi !

Consumul de salată este o modalitate excelentă de a obține aportul zilnic de legume și fructe. Desigur, salata verde este în meniul aproape tuturor restaurantelor.

În zilele noastre puteți cumpăra chiar tăvi cu salate asortate (cu salată, morcovi și roșii) în mai multe lanțuri de restaurante și supermarketuri! Dar ce ar putea fi mai bun decât o salată de casă, cu produse proaspete, a căror origine și toate ingredientele le cunoaștem ?

În plus, o salată este chiar definiția unei mese proaspete și crocante. Ne plac, de asemenea, deoarece combină multe texturi, culori și arome. Toate acestea sunt motive întemeiate pentru a încerca să-ți convingi copiii să guste o salată interesantă.

Ca să nu mai vorbim că toată lumea este liberă să-și personalizeze salata, de exemplu, incluzând fructele și legumele care vă plac sau cele pe care le aveți la îndemână.

Optează pentru o idee de rețetă de salată ușoară și proaspătă pentru a-ți îmbogăți dieta cu fibre

În ceea ce privește beneficiile salatei proaspete, în primul rând, trebuie remarcat faptul că acest tip de masă vă va permite să vă îmbogățiți dieta cu fibre. Consumul unei diete bogate în fibre poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la prevenirea constipației. Și asta nu este tot. Cu o astfel de dietă, te vei simți mai bine, vei mânca mai puțin și chiar vei pierde în greutate. !

Profitați de o idee ușoară de rețetă de salată pentru a mânca mai multe fructe și legume în lunile mai calde

Mulți experți și bucătari cu stea sunt unanimi: în ultimii ani, am avut nevoie să mâncăm mai multe fructe și legume. Acest lucru este valabil mai ales pentru legumele de culoare verde închis și portocaliu, care sunt printre cele mai populare ingrediente pentru rețetele de salată de vară.

Și acest lucru nu este surprinzător! Cercetările legumelor arată că alimentele vegetale bogate în substanțe nutritive contribuie la sănătatea generală. Dacă mâncați frecvent legume în salate, probabil veți avea niveluri mai ridicate de antioxidanți.

Pentru că, după cum știm, aceste ingrediente proaspete sunt sursa de vitamina C și E, acid folic și alfa și beta-caroten. Pentru a beneficia de aceste beneficii, vă sfătuim să consumați legume crude.

De fapt, de câțiva ani încoace, cercetătorii au observat o legătură între o dietă bogată în fructe și legume și reducerea riscurilor anumitor boli precum cancerul.

Alimentele considerate deosebit de protectoare includ fasole și mazăre, fasole verde, ardei, roșii, morcovi, mere, nectarine, piersici, prune, pere și căpșuni.

Consumul de legume în salate este o modalitate bună de a reduce caloriile din meniul zilnic.

Vrei sa slabesti? Prin urmare, vă puteți începe mesele cu o salată proaspătă și ușoară. Studiile au arătat că prima parte a mesei este esențială pentru reducerea aportului de calorii din dieta ta.

O salată verde de 150 de calorii sau mai puțin va crește senzația de plenitudine. Prin urmare, această tehnică vă va permite să reduceți cantitatea totală de calorii consumate pe parcursul întregii mese. !

Mizați pe o idee de rețetă de salată ușoară, este bună pentru aportul de grăsimi din dietă

Mănâncă puțină grăsime este bine pentru tine. Un studiu recent de la Universitatea de Stat din Ohio a arătat că grăsimile sănătoase (cum ar fi cele din ulei de măsline, avocado și nuci, de exemplu) sunt mai bine absorbite de organism după consum. Legume, cum ar fi salată, morcovi și spanac, cu sau fără 2 linguri ulei de avocado.

De asemenea, puteți adăuga puțin ulei de măsline în salată. Acest lucru îl va face și mai delicios și mai sănătos. !

Idei de rețetă salată ușoară cu fasole și sparanghel

Fasolea verde, sparanghelul verde și fisticul verde sunt toate produse clasice pentru o salată care ne amintește de sezonul de primăvară și vară! În plus, este o idee ușoară de rețetă de salată pe care o puteți personaliza cu ușurință. De exemplu, dacă nu găsiți fasole verde, le puteți înlocui întotdeauna cu mazăre.

Iată ingredientele necesare acestei idei de rețete ușoare de salată:

¼ cană fistic crud tăiat
1½ cană de fasole
sare
1 șalotă mică, tocată mărunt
2 linguri de oțet de vin alb
piper negru
⅓ cană de ulei de măsline
1 buchet de sparanghel, tăiat pe lungime
2 cani de rucola
½ cană de frunze de mentă
2 linguri de frunze de tarhon
2 linguri de arpagic înflorit (opțional)

Pregătirea :

Încălziți cuptorul pentru a prăji fisticul. În timp ce faceți acest lucru, amestecați ocazional, până când sunt parfumate, dar nu aurii; gătitul ar trebui să dureze 5 până la 8 minute. Apoi lasă-le să se răcească.

Gatiti fasolea intr-o oala mare cu apa clocotita sarata pana cand se inmoaie, aproximativ 4 minute. Cu ajutorul unei linguri, scoateți pielea și transferați fasolea într-un castron mic.

Combinați șalota și oțetul într-un alt castron, condimentați cu sare și piper după gust. Rezervați cel puțin 10 minute. Se toarnă uleiul în amestecul de șalotă, oțet, sare și piper. Combinați fasolea, sparanghelul, rucola, menta și tarhonul într-un castron mare. Adăugați vinaigreta și fisticul și amestecați bine.