Idei de rețete de cartofi jachetă cu quark

Cartofi sacou: idei de rețete cu quark

cartofi

14.08.2020, 8:19 | | uc, t-online, saw

Cartofi sacou: Cu quark, tuberculii sunt un fel principal, dar gustos. (Sursa: kleiness/Getty Images)

Cartofii de jachetă se prepară rapid și ușor și, împreună cu quark, fac o masă ieftină și gustoasă. Sfaturi despre cum să rafinați ușor vasul.

Pregătiți cartofi sacou

Pentru cartofii de jachetă, cel mai bine este să folosiți soiuri de cartofi ceară, cum ar fi Linda, Heidi sau Charlotte. Permiteți aproximativ 200 de grame de cartofi de persoană.

Curățați cartofii cu o perie sub apă rece. Apoi puneți cartofii într-o oală și umpleți-l cu apă, astfel încât tuberculii să fie complet acoperiți. Adăugați un vârf de sare și aduceți la fierbere.

Cartofi jacheta fierți: Pentru a face peeling mai ușor după gătit, punctați pielea cartofilor înainte de a găti. (Sursa: Florian Schuh/dpa)

De îndată ce bule de apă, reduceți puțin temperatura și lăsați cartofii sacou să gătească într-o oală închisă timp de aproximativ 20 de minute. Când cartofii sunt fierți, se toarnă apa și se îndepărtează pielea.

Sfatul nostru: Pentru a face peeling mai ușor după gătit, faceți un scor circular în mijlocul cartofului încă crud. Este important să nu tăiați prea adânc. Doar pielea trebuie tăiată. Apoi gătește cartofii așa cum este descris. După scurgere, cartofii fierbinți se sting pentru scurt timp în oală cu apă rece. Acum puteți trage cochilia pe părțile laterale fără a vă arde.

Rețetă de caș pe bază de plante

Cartofi cu quark: Cu puțină apă minerală, quarkul din plante devine pufos și spumos. (Sursa: tomonikon/Getty Images)

Cartofii sacou sunt feluri de mâncare delicioase. Quarkul de plante în special este un însoțitor clasic pentru tuberculi.

  • 250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • Apă minerală
  • sare şi piper
  • Ierburi precum pătrunjelul, arpagicul și stresul

Pregătire:

1. Se amestecă 250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu puțină apă minerală pentru a crea un amestec ușor și spumos.
2. Condimentați amestecul picant cu sare și piper.
3. În cele din urmă, ierburile proaspete sunt amestecate; Pătrunjelul, arpagicul și creșul sunt deosebit de gustoase - adăugați o lingură din fiecare dintre aceste ierburi în quark.
4. Puneți quarcul de plante la rece și serviți-l cu cartofii sacou.

Cartofi și quark de ierburi: calorii

Cartofii nu îngrașă în niciun fel: dacă pregătiți ușor și cu un conținut redus de grăsime 100 de grame de cartofi ceruiți, veți consuma doar aproximativ 70 de kilocalorii. Adică mai puține calorii decât o cantitate comparabilă de orez.

Și un quark ușor pe bază de plante cu aproximativ zece procente de grăsime are, de asemenea, doar 72 de kilocalorii la 100 de grame.

Quark de plante cu ulei de in

Quark din plante: Uleiul de in este turnat peste quark. (Sursa: dirkr/Getty Images)

Dacă doriți să modificați rețeta clasică pentru quarkul pe bază de plante, puteți folosi și quark crem în loc de quark cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți amesteca, de asemenea, în iaurt, smântână sau cremă fragedă, după cum doriți.

O picătură de ulei de in completează gustul felului de mâncare. Cel mai bine este să puneți o masă mică cu ulei proaspăt de in pe masă, apoi oricine o poate stropi peste quark după cum dorește.

Mai multe idei de rețete pentru quarkul din plante

Quark de plante: Pentru o schimbare, puteți amesteca ceapa cu quarkul de plante clasic. (Sursa: gabort71/Getty Images)

Ierburile tradiționale pentru quark sunt pătrunjelul și arpagicul. Ierburile din Provence, cum ar fi cimbru sau rozmarin, se potrivesc bine cu acesta, dar și ceapa tocată mărunt, șalotii și usturoiul proaspăt. Semințele de chimen sunt la fel de recomandate ca ghimbirul proaspăt ras, frunze de coriandru tocate, mărar sau busuioc.

Cu ardei iute sau ardei iute, quarcul devine frumos și fierbinte. Un vârf de vanilie măcinată creează o aromă armonioasă. Iubitorii de legume se pot amesteca și în ardei tocate mărunt, castraveți, dovlecei sau roșii.

Rețetă: varianta de quark oriental

Chimen: acest condiment conferă variantei de quark oriental gustul său special. (Sursa: DipakShelare/Getty Images)

Puteți evoca un quark de plante extraordinar cu o notă orientală cu următoarele ingrediente:

  • 150 de grame de iaurt grecesc
  • 150 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 lingură de ulei de nucă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură de chimen
  • 1 buchet de menta proaspata (tocata)
  • 2 linguri de fistic (tocat)
  • Sare piper

Pregătire:

  • Trei tipuri diferite:Gătit cartofi sacou - așa funcționează
  • Sărat, decojit sau piure:Aburirea cartofilor - sfaturi pentru pregătire
  • Presupuse îngrășare:Tot ce trebuie să știi despre cartof

1. Mai întâi amestecați iaurtul grecesc cu quarcul cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Apoi amestecați sucul de lămâie și uleiul de nucă în amestec.
3. Condimentăm quarkul cu sare și piper. Puteți folosi, de asemenea, chimenul, care conferă quarkului nota tipică orientală.
4. Apoi tocați mărunt cățelele de usturoi și trageți-le sub brânză caș împreună cu niște frunze de mentă proaspete, tocate.
5. Amestecul trebuie să se înmoaie timp de aproximativ zece minute.
6. Încheiați quarkul cu câteva fistic tocate și serviți cu cartofii sacou.