Idei dietetice pentru slăbire bogată în proteine și sfaturi pentru prepararea legumelor - DietPro-System
Acesta este cel mai bun mod de a păstra toate beneficiile nutriționale ale legumelor.
Multe legume pot fi consumate crude: morcovi, țelină, conopidă, dovlecei, varză, castraveți, ridichi, andive ...
Idei de rețete:
Pregătiți un sortiment de legume crude (conopidă, țelină, morcovi, ciuperci ...) și savurați-le cu un sos ușor: brânză de capră proaspătă (6% grăsime) + iaurt natural de soia, sare, piper și diverse ierburi deshidratate sau proaspete.
Tăiați o dovlecelă în felii foarte subțiri și marinați-o în suc de lămâie cu tarhon, sare și piper.
Sfaturi pentru condimentare:
Schimbați uleiul pentru a varia aromele și cantitatea de acizi grași polinesaturați.
De asemenea, puteți înlocui o parte din ulei cu lapte de soia, cremă de soia sau iaurt simplu de soia
FOLIE
Papilotele sunt reginele gătitului ușor și rapid: chiar și începătorii pot începe fără nici o dificultate. Rezultatul este sănătos și ușor datorită gătitului ușor, aburului, care respectă cele mai delicate feluri de mâncare. Papilotele facilitează, de asemenea, pregătirea porțiilor individuale.
Idei de rețete:
Morcov, dovlecei de nap și papillote de ciuperci.
Tăiați morcovii și dovleceii în felii, napul în secțiuni și tocați ciupercile. Puneți în folii. Tocăm chervil și pătrunjel și așezați-le pe legume. Gatiti in functie de cantitate aproximativ 10 minute in cuptorul cu microunde. Sare si piper. Bucurați-vă cu un strop de ulei de susan.
Sfaturi:
Folosiți hârtie de copt pentru papilote în cuptorul cu microunde și nu adăugați grăsimi în timpul gătitului. Apoi puteți adăuga un strop de ulei parfumat
LA LA PLANCHA
Păstrează aroma legumelor și profită de ocazie pentru a te juca cu culorile
Idei de rețete:
Frigarui de legume
Tăiați în secțiuni mari 4 ciuperci mari de Paris, 1 dovlecei mari și un ardei roșu. Faceți frigarui adăugând roșii cherry și ceapă de primăvară. Se periază cu marinată. Se lasă să se odihnească o oră. Gatiti pe plancha dupa bunul plac
Sfaturi pentru condimentare:
Pregătiți o marinată cu 2 linguri de ulei de măsline, usturoi tocat, cimbru, rozmarin proaspăt, sare și piper. Acesta va fi folosit pentru a peria legumele înainte de gătit.
ÎN WOK
Legumele gătite într-un wok își păstrează aromele și culorile originale. Această metodă de gătit este foarte rapidă, menține legumele crocante și le conferă un gust nou.
Idei de rețetă: wok de vinete și broccoli în sirop de agave
Puneți puțină apă în wok și gătiți o vinetă mare cubulețe și florile de broccoli în ea. Sare piper.
Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o lingură de sirop de agave și o linguriță de semințe de susan. Degustare