Idei pentru cină, porție dietă potrivită pentru diete
În timp ce „cină” și „cină” aveau practic același sens, astăzi este relativ arbitrar ce și cum să mâncăm cina. Pâinea și toppingurile scapă de vedere, iar majoritatea oamenilor se gândesc la „toppingurile dietetice” ca doar piept de pui gătit sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cel puțin fără unt. Există încă câteva alternative - dintre care unele sunt prezentate aici.
Pâine de secară din cereale integrale cu cheag picant
„Labne” este, ca să spunem așa, iaurt îngroșat care nu poate fi cumpărat în această formă: un motiv pentru a-l face singur.
Această masă trebuie doar sărată; aici s-au adăugat fulgi de chili. Lăsați totul să se maturizeze pentru o zi - și bine.
Apoi adăugați roșii și ceapă, puțină decorație de ierburi și avem o cină vegană (dacă labna a fost făcută din iaurt de soia).
Mini pâine plată, vegană
O mini-turtă ușor coaptă la cald, cu măsline în aluat și o „umplutură” de pesto rosso sub formă de tartă, ceapă, usturoi, salată iceberg feliată, puțin sos de salată, roșii, sare și piper și capacul acoperit cu muștar. -> imagine, versiune mare
Rulouri coapte cu ciuperci
Rulourile coapte promit să fie mai proaspete decât „proaspete de la brutărie” - și sunt moartea brutarului.
Nimeni nu vrea să realizeze acest lucru, desigur, dar Aufbackbrötchen și-au găsit totuși locul în gospodării.
Aici au fost tăiate înainte de terminarea coacerii, scobite puțin și apoi umplute cu conținutul unei tigaie cu ciuperci.
(Ciupercile au fost prăjite în ulei la care s-a adăugat puțin unt de ierburi.)
Shitake
Sigur, aceasta se încadrează în categoria „rapid de pregătit”. Și shitake este rar - poate fi și shitake pur, prăjit în unt și ulei, doar ușor sărat - și o lingură de grăsime de prăjit poate fi așezată pe pâine sau chifle.
Paine cu branza cu muraturi
Interesant aici sunt castraveții murați - ușor fierbinți, ușor (lapte) acri. Foarte puțini știu cum se fac castraveții murați, foarte puțini sunt interesați de el. Din pacate. Din păcate, este dificil să te apuci de castraveții mici, crudi.
Ceea ce rămâne sunt castraveții din borcan - murături cu îndulcitor, vorbind strict o deraiere culinară.
Cina cu brânză, kimchi, somon și cremă de brânză
Se știe puțin despre apetisantul kimchi în Germania.
Dacă ar fi diferit, am mânca și noi mai mulți kimchi.
Kimchi-ul de casă nu este neapărat o mare artă - depinde puțin de experiență și de instrucțiuni semnificative.
Desigur, ar fi frumos să aveți un club pentru producătorii de kimchi bricolaj (DIY) în această țară, deoarece, desigur, cineva care produce kimchi poate satisface și alții - cu condiția ca prețurile să fie rezonabile și acoperă costurile.
Chifă la cuptor cu tartine vegetariene și legume murate
În ceea ce privește legumele murate de casă, acestea sunt ceapă de primăvară, ardei și rădăcină de pătrunjel ...
Baghetă cu unt, cremă gustoasă de brânză de capră, spanac și/sau jeleu de legume
Am descris modul în care funcționează acest lucru cu crema de brânză de capră de casă în articolul despre Labne ca o răspândire. Spanacul ca topping pe pâine a fost dezghețat, produse congelate de casă; pur și simplu aburit frunzele proaspete scurt și apoi congelate.
Pâine și unt cu brânză de vaci și arpagic
Un clasic pentru cină simplă și bună.
Acest sandwich are chiar și propriul articol:
Torturi vegetale pe pâine neagră, cu ceapă
Pateul de legume ca topping - destul de potrivit pentru cină. În loc de ceapă, există desigur și alte alternative calde sau reci.
Placă laterală de legume
În fundal conopidă coaptă cu brânză, în față kimchi amestecat cu ardei galbeni și verzi, sfeclă rămasă fermentată cu acid lactic.
Nu vă faceți griji: aceasta nu este întreaga cină, ci o garnitură plină de legume. Și o recomandare.
Șpriți, ceapă, rulouri de cereale
Pâine, brânză, legume, fructe
Nu o cină de zi cu zi, ci frumos colorată, chiar dacă brânza își datorează culoarea unui agent de colorare.
Pe de altă parte, roșiile și merele sunt colorate în mod natural - deși acest lucru nu este pe deplin adevărat, deoarece natura nu ar produce roșii în această țară în aprilie, cel puțin nu de la sine; cu toate acestea, natura influențată de om este încă natură.
Pâine cu răspândire, rafinate-te
Pâine cu tartin: Iată o roșie gata preparată cu pătrunjel. Se spală, se smulge, se toacă pătrunjelul, se pune puțină sare într-un mortar și se amestecă cu roșia întinsă. Apoi servit cu boia și decorațiuni. Compoziția este desigur variabilă.
Rulouri de ciuperci
Se prajesc ciupercile astfel încât totul să fie puțin mai cremos, se amestecă într-o tigaie cu puțină ciupercă și unt de ierburi.
Pentru o schimbare: pâine cu ceapă
pâine de ceapă coaptă acasă
Aluatul pentru această pâine era puțin prea subțire, astfel încât să capete o formă plană și plată pe hârtia de copt. Cuburile cu două clopote nu sunt desigur crude, ci de la tigaie la aluat. A fost alcătuită din făină integrală, făină de uz casnic și făină de spelte și a fost atrăgătoare nu numai din cauza cepei, ci și din cauza condimentelor de pâine. Din lipsă de timp, l-am lăsat să crească în frigider - asta funcționează și cu aproximativ 12 ore de mers.
Baghetă cu brânză și roșii
Din când în când, poate exista pâine albă - aici se coace, care ar trebui să aibă un gust deosebit de proaspăt, care este deja unt și pre-tăiat. Piperul este cam prea evident aici - asta s-a datorat procesării imaginii.
Rulouri cu două tipuri de tartine, roșii și ceapă
Pe o jumătate din chiflă există o cremă de brânză, care este de fapt destinată ca o baie pentru chipsuri - dar este mai bine folosită aici și o pastă de măsline pe de altă parte. Restul se explică de la sine.
Pâine cu linte indiană
O pâine cu linte indiană nu este nimic nou - cel puțin în India.
În această țară s-ar putea clasa printre „pâinea cu proteine”, dar nu este atât de ușor disponibilă. De aici legătura cu rețeta pentru cei care au, de asemenea, pe agendă coacerea experimentală a pâinii.
Vital și se potrivește cu pâinea
Pâinea de fitness este un fenomen al vremurilor. Niciun brutar normal din sat sau oraș nu ar fi avut ideea de a oferi așa ceva cu ceva timp în urmă - astăzi „varietatea” este la cerere în supermarket, iar pâinea provine din fabrică; aici de la Harry-Brot GmbH în 22869 Schenefeld.
Pâinea este pre-tăiată, destul de moale, fără o crustă definită datorită ambalajului și conține, printre altele, sirop de caramel, zahăr inversat, îngroșător și emulgator.
Cand Inversați zahărul (Invertoza) este un amestec de părți din aceeași cantitate de zahăr din struguri (glucoză) și zahăr din fructe (fructoză), care apare și în miere. Izoglucoza produsă din amidon - de preferință amidon de porumb - are o compoziție comparabilă. (Sursa: Wikipedia)
Este plăcut că conține și 4,3% semințe de in.
Cina cu unt și brânză de mână
Din când în când, brânza de mână este pur și simplu un „must”. Apoi, acompaniamentul de ceapă și sos poate fi omis.
Vremurile se schimbă:
Cand masa de seara (de asemenea, cină sau cină, în sudul Germaniei și în Elveția vorbitoare de limbă germană: cină, cină, vecernie, est-austriacă; cină, vecernie) este un termen pentru o masă de orice fel consumată târziu în timpul zilei. Timpul și întinderea acestei mese de seară depind de obiceiurile culturale, precum și de cele individuale Obiceiuri în formă. ...
În Germania, principala masă caldă a zilei se consumă de obicei la prânz, în timp ce seara devreme ultima masă a zilei este pâinea cu brânză sau cârnați, masa tipică de seară. În zona limbii bavareze, oamenii vorbesc despre o gustare.
Deoarece o cantină nu este întotdeauna disponibilă în condițiile de muncă de astăzi, prin care se poate asigura o masă caldă principală la prânz, a devenit obișnuit să luați masa principală caldă a zilei seara. Până în anii 1980, în vestul Germaniei era încă obișnuit ca bărbații muncitori să meargă acasă la prânz, astfel încât să poată lua masa cu întreaga familie. În partea de est (RDG), aprovizionarea cu cantină era garantată aproape peste tot.
Astăzi este de obicei preferat un sfârșit de muncă mai timpuriu. Distanța crescândă între locul de muncă și locul de reședință, modurile de viață schimbate și angajarea din ce în ce mai frecventă a ambilor parteneri au dus la această dezvoltare. (Sursa: Wikipedia)
Și, dragi cititori, care este cina ta preferată? Ce idei de cină ați dori să le transmiteți?