Idei pentru gustări cu conținut scăzut de zahăr

Copiii astăzi mănâncă prea mult zahăr. Acest lucru nu numai că crește riscul de apariție a cariilor, ci și supraponderalitatea. Iată câteva idei de gustări pentru a-i ajuta să scape de zahăr.

Prăjituri în ghiozdan, cu o cutie cu suc de fructe ... imaginea clasică a unei gustări pentru copii. Din când în când, de ce nu, dar consumul de prăjituri și băuturi industriale promovează în mod repetat supraponderalitatea și perturbă atenția și starea de spirit.

Cum se reduce zahărul treptat

Organizația Mondială a Sănătății recomandă limitarea aportului de zaharuri gratuite la mai puțin de 10% din aportul total de energie la adulți și copii și chiar mai puțin de 5%, adică 25 de grame sau 100 de calorii (6 lingurițe) aproximativ pe zi.

Cu toate acestea, nu ar trebui să mergi dintr-o dată. Pentru a scăpa de zahăr, trebuie să mergi treptat.

Ca prim pas, nu ar trebui să mai oferiți gustări care conțin zahăr adăugat în fiecare zi.

Apoi, trebuie să reduceți treptat cantitățile de zahăr adăugate la preparate, dar fără a spune acest lucru. Trebuie să îl luați încetul cu încetul, astfel încât palatul să se obișnuiască.

Toate formele de zaharuri au dezavantaje, deci este mai bine să variați cât mai mult posibil.

Ultimul pas, înlocuiți zahărul cu condimente, fructe, selectând făină cu arome puțin mai pronunțate (cum ar fi făina de castane).

Rețete de prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați

Prăjiturile excelente pentru copii pot fi coapte acasă, inspirate din versiunea industrială pe care o iubesc, dar în modul cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă oferim două exemple aici: „oreo” și prăjituri de ciocolată. Depozitați într-o cutie etanșă și consumați pe măsură ce mergeți.

Oreos sărac în zaharuri

Această rețetă este preluată din cartea „Mic dejun și gustări cu conținut scăzut de zahăr” de dietista Magali Walkowicz, un specialist recunoscut în carbohidrați și zahăr. Veți găsi alte vreo patruzeci de rețete originale de gustări, testate și aprobate de băieții săi.

Pregătirea: 15 minute

Gătit: 10 minute

Ingrediente pentru 20 de cookie-uri:

150g unt
250 g pulbere de migdale
2 oua
20 g praf de cacao îndulcit 60%
125 g de mascarpone
2 linguri. la s. sirop de agave (opțional)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

- Pentru biscuit

Topiți 120 g de unt la bain-marie. Într-un castron, combinați cacao, migdale măcinate, 1 lingură. la s. sirop de agave, ouă apoi unt topit.
Pe suprafața de lucru, așezați o foaie de hârtie de copt. Așezați aluatul rezultat acolo. Acoperiți-l cu o altă bucată de hârtie și rotiți-l cu un sucitor.