Idei pentru mese de vară rapide și ușoare, femeile suprasolicitate
Vara rimează adesea cu mese mari !
Vrem să ne vedem prietenii, familia, să împărtășim momente speciale, fără a ne complica viața cu mese sofisticate. !
Mai mult, de fiecare dată când este la fel, la ora 12 în vilă, ne spunem că vom simplifica mesele și dacă invităm, va fi întotdeauna „a la bon franquette: salată și grătar!” "
Și iată întreaga dilemă de vară !
1- Pentru a „face o salată foarte simplă”, trebuie să spălați, să curățați, să tăiați bucăți mici x feluri de legume și ingrediente diferite și pentru 12 persoane, este nevoie de un timp MAD !
2- Pentru a ieși din eternele „roșii mozzarella” sau „salată grecească”, trebuie să te joci: 3 săptămâni de salate pentru prânz și cină, trebuie să poți rezista în timp ...
3- Și din moment ce totul este proaspăt, abandonăm ideea unui rezervor plin la supermarket pe săptămână și mergem forțați și forțați la o excursie la fiecare două zile la piață cu 10 kilograme de fructe și legume la sfârșitul fiecărei braţ !
Așa că atunci când îl auzim pe Loulou care, recunoscut, se ține de grătar, aruncă la masă „Sunt bucătar toată vara!” ", I-am da nenorocita de salată de vară !
1- Salate și/sau legume la grătar în 5 minute plate !
Salatele sunt ușoare, gustoase și proaspete, dar pentru 12 este prea lungă pregătirea !
O jucăm inteligent cu tăietorul de fructe și legume
Taie în bucăți mici sau medii tot ce trece între grilele sale! Testate și aprobate de Femmes Débordées, copiii se vor lupta pentru a pregăti salate mixte !
Roșiile și castraveții vor fi reduși în cuburi mici în mai puțin de 2 minute ...
În acest proces, trecem la legumele gătite într-un wok pe care le vom tăia cu aceeași ușurință și le-am sotat în cel mai scurt timp (bine, întotdeauna trebuie să le curățați!)
La vânzare pe www.heliopresto.com
Nu uităm practica mandolinei
Combinat cu teribila mandolină multifuncțională, care feliază roșii, castraveți, cartofi ..., sunteți echipat pentru salate de vară !
Și pentru a ne lustrui, ne place curățătorul de legume cu carne fragedă, care în aceste vremuri de bacterii maligne va fi foarte util pentru decojirea roșiilor !
În lipsa inspirației pentru salate variate și ușor de preparat ?
Pentru că nu vrei să mănânci roșii de castraveți toată vara ...
Marcăm fișierul special de salate de pe site-ul cuisineaz.com și hai să mergem: zeci de rețete pentru salate țărănești, marinate, paste, brânză ...
2- Grătare toată vara
Oricât de mult ne place să gătim la grătar, ne este greu să gătim cu el. Cotlete la grătar, merguez, chipo, coaste, sardine ... nu lipsesc mâncărurile la grătar, ci mai degrabă modul de a le găzdui! Puțină marinată aici, o garnitură pentru grătar acolo! Cerem doar asta.
Așadar, am găsit un site cu mai mult de 200 de rețete speciale "BBQ".
Avem rețetele pentru „coapsele de pui în stil Cajun și felii de porumb” sau alte marinate care să cadă pe foodlavie.com
Un grătar controlat !
Gătitul la grătar este delicios și sănătos atâta timp cât urmați câteva mici măsuri de siguranță !
1- Nu ne hrănim carnea: nimic mai rău decât a pune carnea pe un grătar a cărui jar este încă aprins! Prin urmare, trebuie să vă lansați grătarul bine înainte de începerea mesei, astfel încât jarurile să fie incandescente atunci când puneți carnea pe grătar (lăsați minimum 15 minute). Grătarul cărnii trebuie să fie la cel puțin 10 cm de jăratic.
2- Nu lăsăm carnea timp de 15 minute în temniță ! Ea așteaptă în afara frigiderului, dar acasă, într-o cameră în care temperatura nu este indecentă !
3- Preferăm marinatele: protejează carnea de elementele toxice ale grătarului. Prin urmare, ne marinăm carnea sau peștele în marinate din ulei, lămâie, condimente sau bere.
4- Avem grijă de ustensilele pe care le folosim pentru carnea crudă, care nu este utilizată pentru carnea gătită (farfurie, scândură, cuțit etc.)
5- Curatam gratarul intre 2 utilizari: elimină grăsimea care s-a format pe grătar și care riscă să cadă pe jar, ducând la crearea de molecule cancerigene !
3- Prânzuri în stil picnic
În vacanță, mesele trebuie oferite 7 zile pe săptămână, la prânz și noaptea !