Ie Danz - Ecotrofolog
Ecotrofolog
- Interviu/publicitate prin link - Astăzi vă pot prezenta Dr. Vă prezentăm Antonie Danz. În calitate de expert în nutriție, Antonie Danz se concentrează pe subiectele „sănătății femeilor”, „medicina chineză” și „rezistența”. După mulți ani de predare și cercetare la Universitatea din Köln, ea lucrează acum ca consultant și antrenor independent. În calitate de expert subiect, ea consiliază Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA) și este lector la Universitatea din Witten/Herdecke.
Înainte de a fi avut norocul să cunosc personal Antonie Danz, am citit una dintre cărțile ei. „Totul devine mai greu. Nu eu!" m-am întâlnit într-una din fazele mele - de acum înainte totul va fi diferit - și mi-a făcut o impresie de durată. Pentru că nu eram familiarizat cu abordarea ei holistică a subiectului nutriției și menopauzei femeilor în legătură cu propria mea satisfacție personală. Schema „f” complet lipsă m-a convins în cele din urmă, pentru că aici ne concentrăm ca indivizi. Acum nu vreau să devin prea departe înaintea jocului și aștept cu nerăbdare să-i pun întrebările mele lui Antonie Danz.
Gabriele mereu frumoasă. in conversatie cu Dr. Antonie Danz
Antonie, ne-am întâlnit anul trecut ca vorbitori la un atelier pe tema „menopauzei”. Inițiatorul acestui eveniment a fost revista MyWay. Doamne, am fost încântat! În plus, câștigam 10 kg explozivi din retragerea mea de nicotină. Desigur, și asta m-a făcut foarte nesigur. Desigur, am reacționat cu atât mai sensibil la toate problemele nutriționale. Am fost imediat defensiv. Abordarea dvs. informativă imparțială, emfatică și întemeiată nu numai că mi-a luat timiditatea. Participanții chiar v-au pus întrebări foarte personale. Cum poți face față acestui subiect sensibil, fără prejudecăți?
Chiar în copilărie mă interesau oamenii care erau neobișnuiți într-un fel, care inițial îmi erau ciudați, care nu corespundeau normei, care erau „diferiți”. Fie că erau copiii primilor „muncitori invitați”, un coleg de clasă din Suedia sau mirele negru care lucra pentru un fermier din orașul nostru. Mă interesează oamenii, istoria lor și ceea ce i-a modelat. Deliberările mele vizează și un fel de „poveste nutrițională”. Și pentru ca oamenii să îmi încredințeze această poveste, este nevoie de adevăratul meu interes pentru celălalt și, de asemenea, de o imparțialitate față de oameni. În caz contrar, nu va exista o întâlnire reală și de asta aveți nevoie pentru sfaturi bune. În caz contrar, omologul meu nu se simte cu adevărat înțeles și clasificat doar în categorii precum grăsime, subțire, menopauză, tulburări de somn sau orice altceva.
De asemenea, ești familiarizat cu confruntarea constantă cu propria ta figură din tine?
Nu am fost niciodată grasă, dar știu subiectul de la familia mea. Mama nu a putut scăpa de kilogramele în plus după ce a născut al patrulea copil. Îmi amintesc încă pudra de dietă din dulapul de bucătărie și că nu prea a ajutat. Așa că pot să empatizez atunci când cineva nu se simte confortabil când este supraponderal și este străin de sine.
Vorbind despre mamă: În experiența mea practică, istoria mea nutrițională personală este puternic influențată de mamă. Am fost alaptati? A fost gătit și ne-a plăcut mâncarea? Ne-am simțit bine îngrijiți, hrăniți? Fiecare copil, chiar și cu aceeași mamă, va experimenta acest lucru oarecum diferit. Avem și modelăm propria noastră istorie nutrițională împreună cu mama noastră și nu numai. Dieta este pur și simplu un subiect polifacetic, interesant.
Antonie, cum ai intrat în nutriție? La prima vedere, nu pari neapărat ca cineva care se ocupă de un subiect atât de pământesc, tangibil.
În copilărie, mi-am dorit foarte mult să devin profesor de sport într-o zi. Acest lucru s-a datorat cu siguranță plăcerii mele de mișcare, gimnastică și alergare. În ciuda staturii mele destul de delicate, am avut și multă forță și rezistență, pe care am putut să le antrenez și să le folosesc în sport. Până la liceu am crezut că voi studia și asta, dar apoi mi-a venit în minte că „doar” am mult sport. La acea vreme, asta părea prea puțin pentru o profesie reală. Astăzi, desigur, știu cât de importantă este această bucurie pentru a fi de fapt bun, pasionat de ceea ce faci. Doar atunci va fi cu adevărat bun (și împlinitor).
Ați găsit bucuria și împlinirea sperată în profesia aleasă?
Am găsit atunci această pasiune - într-un sens giratoriu - ca expert în nutriție. Chiar și în copilărie, îmi plăceau mâncărurile delicioase și pe cât posibil. Iar culegerea fructelor din copaci sau din tufe a fost ceva care m-a inspirat profund. Dar în cursul de ecotrofologie, pe care l-am ales apoi în loc de sport, nu am găsit nimic din ceea ce îmi imaginasem, nimic nu îmi îndeplinește cu adevărat.
Cu toate acestea, ați rămas întotdeauna la acest subiect. A existat un moment de cotitură la un moment dat?
Da! După cum am spus, sunt foarte persistent (râde), deși ocolul ar fi putut fi puțin mai scurt. Abia după studiile mele din Germania, un studiu ulterior în străinătate în SUA și doctoratul la Universitatea din Bonn, am fost atât de frustrat de „teoria gri”, viziunea limitată a subiectului nutriției, încât am decis să iau o cale diferită . Am rămas fidel subiectului în sine. Destul de „întâmplător” am dat peste o carte despre medicina chineză. Observarea acestei teorii empirice a nutriției, a alimentelor, a mâncării m-a fascinat imediat. Am simțit că îmi găsesc drumul înapoi către acel sentiment original de „a fi inspirat” pe care îl aveam în copilărie.
Medicina chineză coboară bine cu clienții?
Da, această abordare s-a dovedit foarte eficientă în practică. Chiar și acolo unde mulți dintre cei afectați se blochează cu recomandări clasice, de exemplu cu reducerea greutății peste 40 de ani. În consultările și seminariile mele și, bineînțeles, în cărțile mele, este important pentru mine să conduc oamenii la o conștientizare nutrițională diferită. Nu este vorba despre diete speciale, disciplină sau abstinență. Mai degrabă, arăt cât de consumat conștient și conștient într-un sens îngrijitor reușește să se simtă vital, puternic, calm și senin și, în cele din urmă, hrănit într-un sens mai profund. Pierderea în greutate în acest fel, lăsând în urmă plângeri digestive sau așa-numitele simptome ale menopauzei, se întâmplă mai mult.
Vă specializați în sănătatea femeilor. Ai vrea să le oferi femeilor ceva de bază din experiența ta practică?
Femeile vin adesea la practică pentru a „scăpa” de ceva. Fie că este vorba de creșterea în greutate nedorită, niveluri ridicate de lipide din sânge, boli de temut, cum ar fi osteoporoza, cancer sau infarct sau chiar departe de pofta de dulciuri. De cele mai multe ori este vorba de a fi „departe de”, ceva plin de frică. Și frica este cunoscută ca fiind un sfătuitor rău. Este mult mai eficient atunci când îmi îndrept privirea spre ceva frumos, vesel pe care vreau să-l realizez cu dieta mea: spre un „către”. De exemplu, unul către mai multă ușurință, atractivitate sau vitalitate, pe care îl asociez cu pierderea în greutate. La asta îmi îndrept acțiunile. Acest lucru este mai motivant și mai agil și mai ușor de realizat. Lupta cu ceva care mă sperie, pe care vreau să o evit, necesită prea multă forță.
Mâncarea nu spune multe despre noi și despre personalitatea noastră?
Necesar. Mâncarea este un proces intim. Luăm ceva înăuntru, îl lăsăm în noi. Cum se întâmplă acest lucru și ce am lăsat în mine este o oglindă, o expresie a personalității mele. Mă întâlnesc în felul în care mănânc și cum mănânc. Cei care nu vor sau nu se pot (încă) întâlni unul cu celălalt se pot distrage citind ziarul în timpul micului dejun sau uitându-se la televizor la cină.
Putem învăța multe despre noi înșine și despre modelele noastre prin alimentația atentă. Este în valoare de ea!
Antonie, mulțumesc foarte mult pentru acest interviu minunat. Dar și pentru împingerea pe care mi-ați dat-o într-o consultație personală. De atunci, am fost și mai sensibil la obiceiurile mele alimentare. Sunt uimit cât de mult pot obține cu „atât de puțin”.
Dragă mereu frumoasă, dragă Antonie, sper foarte mult să ne revedem în curând.
Gabriele ta
8 gânduri despre „Dr. Antonie Danz ”
Bună dragă Andrea,
absolut! Gândirea în cealaltă direcție schimbă imaginea colosal.
Cu siguranță veți citi despre Antonie pe blogul meu. Doar oprește-te din nou.
Mă bucur
Gabriele ta
Un interviu interesant. Cred că este foarte bună și importantă ideea de a nu vrea departe de ceva, ci de ceva. Sună mult mai pozitiv și este practic mult mai plăcut.
LG Andrea
Dragă Sabine,
De aceea am vrut să vă prezint Antonie Danz. Abordarea dvs. este atât de minunat de diferită și relaxată. Ți-am spus deja despre ea.
Multă dragoste și ne vedem în curând
Gabriele ta
Dragă Gabi,
un interviu grozav! La început m-am gândit „din nou ceva despre nutriție ...” Nu-mi mai place să aud/să citesc nimic despre asta. Apoi m-am uitat la pozele doamnei Danz și am fost entuziasmat de carisma și stilul ei. Pânza minunată care sporește culoarea ochilor ei frumoși, bântuiți, o sărbătoare pentru ochi.
Apoi am observat câteva cuvinte cheie precum ușurința, plăcerea și calmul și seninătatea. M-au convins să citesc interviul. Și, în sfârșit, să mă ocup din nou de comportamentul meu alimentar.
Mulțumesc pentru sugestie.
Iubire din
Sabine
Draga Beate,
Întrebarea este totuși interesantă și aș fi și interesat. Poate că va exista și posibilitatea unei întâlniri personale. Voi raporta!
Salutări și ne vedem în curând
Gabriele ta
Dragă doamnă Auer,
Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut atât de mult interviul nostru. Viziunea holistică și, prin urmare, un mare ajutor din partea doctorului Danz sunt un punct de referință cu adevărat important în materie de nutriție.
Salutări și mulțumiri pentru frumosul tău compliment
Gabriele
esti ceea ce mananci….
un interviu foarte interesant. M-ar interesa ce dr. danz spune că în zilele noastre cineva este deja considerat supraponderal, cu o cifră care a fost considerată „greutate normală” acum 30-40 de ani - și că totul peste mărimea 38 este deja comercializat ca „+ mărime” ....
xxx
un interviu foarte reușit cu Dr. Danz, apreciez și grija ta iubitoare și considerația ta holistică.
Fotografiile sunt absolut minunate!