Iepure cu speculoos - gătit mumu

mumu

  • 1 iepure
  • 33cl de bere
  • 100g slănină afumată
  • 250 g ciuperci
  • 10 speculos
  • 1 ceapă
  • 3 șalote
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • supa de pui
  • 1 frunza de dafin
  • 1 amidon de porumb mic CS
  • sare piper

Și din moment ce nu mă pot gândi la nimic inteligent de spus, voi cita doar prietenul meu de la CAP Ninie:

„Fie ca cel mai bun din 2012 să fie cel mai rău din 2013”

Sper că acest nou an va fi plin de surprize, delicatese, râsete, proiecte, motivație, entuziasm, optimism, dinamism !

Dar vă rog să ștergeți rezoluția „puneți-mă pe dietă” din lista dvs. ... nu este bine pentru afacerea mea:-D

În ceea ce privește rețeta zilei, ideea asocierii speculoosului cu iepurele nu este a mea ... vine de la Belgia !

Este Isabelle, un cititor, care mi-a șoptit-o, imediat după ce mi-a spus despre existența bilelor de la Liege.

(Alți bloggeri sunt rugați să nu încerce să o înțepene pe Isabelle, trebuie doar să vă regăsiți altul!)