Iepure vânător în stil bunica pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 4 picioare frumoase de iepure (uneori numite gigolete de iepure)
  • 50 g unt
  • 125 g slănină nefumată
  • 3 căței de usturoi
  • 50 cl vin alb sec
  • 20 cl de apă
  • 1 ceapa medie
  • 2 cuișoare
  • 1 buchet garni
  • 2 linguri de făină
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper măcinat

Pregătirea

Curățați ceapa și înțepați-o cu 2 cuișoare.

vânător

Într-o cratiță mare, încălziți 2 butoane mari de unt (sau margarină).

Când acest lichid este fierbinte (nu trebuie să ardă), rumenim slănina câteva minute.