Ierbă caucaziană »Rețete

de Andy Publicat 1 iulie 2000 Actualizat 2 decembrie 2019

Cantitate: 1 nu există informații disponibile.

Ingrediente:
65 g sare
1 kg de varză albă tânără
2 umbele
250 g roșii mici ferme
1 băț de hrean (aproximativ 50 g)
3 frunze de cireș (după gust)
1 linguriță boabe de ienupăr
1 linguriță. Sâmburi de ienibahar
1 sticlă de băutură pentru pâine (magazin de produse naturiste)

Aduceți doi litri și jumătate de apă la fiert cu sare. Lasă să se răcească. Curățați varza
și a opta, tăiați tulpina. Varză cu umbele, roșii,
Felii de hrean, frunze de cireș într-una mare sau mai multe mici
Stratulți vasele, stropind cu boabe de ienupăr și boabe de piper.
Se amestecă apa sărată răcită cu băutura de pâine și se toarnă peste legume.
Acoperiți borcanul cu un capac sau folie. Aproximativ opt până la zece zile
lăsați să stea la temperatura camerei. Apoi într-o cameră rece și întunecată sau
pune ceva în frigider. Planta poate fi consumată cel mai devreme,
când infuzia este limpede.

* Aproximativ 40 de calorii/167 jouli pe porție
** Articol: 229 din zer.t-netz.essen
De la: [email protected]

Cuvinte cheie: ZER, varză albă, varză, Caucaz, legume

---