Ierburi gustoase pentru quark și ceai
din sf
16 aprilie 2009, ora 9:49
Wulfsdorf | Piciorul este în floare, frunzele de păpădie ies din pământ, primele margarete îndrăznesc să iasă. Așa că este timpul pentru deliciosul quark de plante și ceaiuri de plante proaspete. Cu toate acestea, ar trebui să aveți anumite cunoștințe de bază despre colectarea ierburilor. De exemplu, cu usturoiul sălbatic foarte popular în prezent, este important să ne asigurăm că nu este confundat accidental cu plante otrăvitoare precum crinul de vale sau arum.
De asemenea, plantele nu ar trebui să fie permanent deteriorate de colecție - cu excepția cazului în care există ierburi sălbatice enervante din grădina folosită, cum ar fi bătrânul de la sol. Deoarece chiar și astfel de plante mici iubite au valoarea lor nutritivă și gustativă.
Joi, 23 aprilie, 17 - 19, ierburi sălbatice locale vor fi prezentate în parc de Casa Naturii Asociației Jordsand, care poate îmbogăți și lista de bucătării moderne. Evenimentul își propune să încurajeze plantele locale care inițial par inutile să-și găsească locul în grădină.
Sub îndrumarea educatoarei de mediu a Asociației Jordsand, Katharina Hocke, ierburile sunt colectate într-un tur, pregătite pentru degustare cu quark sau ca ceai și consumate într-o atmosferă relaxată. Participarea este gratuită. Se solicită o donație pentru a sprijini activitățile asociației Jordsand în educația mediului și conservarea naturii.