Ierburi Ierburi de sezon - prezentare generală - imagini - FIT FOR FUN
Aroma sa picantă și piperată cucerește gurmanzii din întreaga lume. Beta-carotenul și potasiul abundente îl fac o plantă de înfrumusețare.
Așa are gust: în toate felurile de mâncare cu roșii, ca un pesto cu brânză și usturoi.
Ia-l repede! Acest frunziș este disponibil doar proaspăt recoltat până în iunie. Este păcat - am aprecia aroma de usturoi și efectul antihipertensiv pe tot parcursul anului.
Așa are gust: proaspăt în salată și quark sau ca pesto.
Verdele filigranat servește papilele gustative cu o combinație interesantă de lămâie, anason și pătrunjel, precum și uleiuri esențiale liniștitoare.
CUM FUNCȚIONEAZĂ: cu aproape toate preparatele din pește, fructe de mare și ouă aburite.
Pernod și morcovi aburi - asta îți vine în minte când încerci frunze de chervil. Aroma de anason provine din uleiurile esențiale care întăresc stomacul. Zincul și betacarotenul îl fac un stimulent imunitar.
CUM FUNCȚIONEAZĂ: crud cu legume, feluri de ouă, pește de apă dulce și supă smântână.
Cea mai populară plantă din Asia are o aromă puternică moscată, asemănătoare cu lămâia. Substanțele sale amare au efect digestiv.
CUM FUNCȚIONEAZĂ: folosit cu ușurință în supă și salată sau ca pesto cu usturoi (spaniolă: Mojo verde = vârf verde).
Aroma sa puternică amintește de amestecul de condimente cu supă lichidă de la Maggi. Valori interioare: potasiu deshidratant și acid folic care protejează celulele.
Așa are gust: clasic în supă de pui, delicios cu salată de roșii.
El este un obișnuit în feluri de mâncare consistente, cum ar fi bratwurst proaspăt. Este un lucru bun, deoarece substanțele amare pe care le conține favorizează digestia.
Așa are gust: tocat proaspăt cu caserola de cartofi, tocană de mazăre și sosuri de carne, se potrivește bine cu ceapa.
De tip picant-amar, apetisant, bogat în fier care formează sânge și beta-caroten care protejează pielea.
Așa are gust: pe pizza, cu carne de porc prăjită.
Cea cu frunze netede este deosebit de bogată în substanțe aromate puternice, condimentate, vitamina C și fier și stimulează detoxifierea celulară.
Așa are gust: crud, deoarece căldura îl face amar. Se potrivește perfect cu orice inimă.
Uleiurile esențiale, amarul și taninurile Freshmaker au alungat deja unele dureri de stomac și curgerea nasului.
Așa are gust: Aroma sa de mentol îmbunătățește mielul la grătar și legumele mediteraneene.
Tipul mediteranean iubește temperaturile ridicate (de gătit), atrage atenția și are o aromă lemnoasă-condimentată. Oricine se implică cu el va simți uleiurile esențiale și multă vitamină C care stimulează circulația sângelui și apetitul.
Așa are gust: cu miel, cartofi și mere de pe grătar, brânză de capră coaptă și miere.
Popular în sud, datorită notei sale amare, ca plantă medicinală, un medicament general, cu proprietăți anticanceroase dovedite științific.
Așa are gust: prajit pe piure de cartofi sau legume, aruncat in unt cu vita si paste.
Ruda blândă a cepei și a usturoiului izbucnește în vitamina C, potasiu și fier și are un efect revigorant.
Așa are gust: cu ou, cartofi prăjiți, bulionuri, cremă de brânză, quark. Atenție: căldura deteriorează aroma.
Nu, nu este italian aici! Această plantă din Orientul Îndepărtat este la fel de dulce și piperată ca lemn dulce și are un efect digestiv.
Așa are gust: dozați cu atenție! În Asia, frunzele sunt amestecate cu salată sau adăugate la preparatele din pește, legume și orez la sfârșitul timpului de gătit.
Sud-europenii adoră acest model de vară de la brandul piperat, zest, versatil. Timolul pe care îl conține are un efect relaxant, digestiv și expectorant. Își dezvoltă aroma completă numai atunci când este încălzită.
Așa are gust: cu dorată, cotlet sau - mmh, foarte gustos! - brânză de oaie la grătar.
Balsamul de lămâie își datorează porecla de „Herztrost” ingredientelor citral, citronella și timol. Pe lângă suflet, are grijă de piele cu vitamina C.
Așa are gust: Aroma dulce de lămâie se potrivește bine cu deserturile și băuturile fructate (de exemplu, congelate într-un cub de gheață).
Planta condimentată cu fructe este mai blândă decât cea relativă și bogată în substanțe vegetale secundare relaxante.
Așa are gust: încălziți întotdeauna doar scurt. Proaspăt într-o salată cu ton sau brânză sau cu antipasti.