Orez gratinat cu broccoli și ciuperci

broccoli

Descoperiți această rețetă de gratin de orez cu broccoli și ciuperci. O combinație drăguță, iată un fel de mâncare hrănitor lipsit de carne. Albusurile batute dau o senzație delicioasă de spumă.

Beatrice Lambert

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Timpul total
  • Uşor
  • 20 de minute
  • 45 min
  • 1 h 05 min

Pregătirea

  1. 1 Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Curățați ciupercile și tăiați-le în fâșii. Curățați și răciți morcovul.
  2. 2 Rumeniti ceapa timp de 2 minute la foc mediu in 40 g de unt topit intr-o tigaie, amestecand continuu. Adăugați morcovul, amestecați. Adăugați ciupercile și usturoiul. Se rumeneste 2 minute la foc mic. Se adaugă orezul. Gatiti 1 minut, amestecand continuu. Se adaugă sare, piper, nucșoară, ½ litru de apă, se amestecă. Aduceți la fierbere, acoperiți, gătiți aproximativ 15 minute la foc mic până când orezul este gătit și apa este absorbită.