Ierburi și condimente Mai multe arome mai puține calorii - Elle à Table
Vă spunem, cu cât gustăm mai mult mâncărurile noastre, cu atât poftim mai puțin sare sau zahăr (dușmanii noștri cunoscuți ...) Ca bonus, aceste ierburi și condimente sunt pline de ingrediente active.
ardei rosu
De ce ? Ar ajuta la arderea zaharurilor și a grăsimilor. Cum? 'Sau' Ce? Adăugați-l, proaspăt sau uscat, în legume, curry, chiftele.
Scorţişoară
De ce ? Antioxidant, ar conține substanțe anti-zahăr. Cum? 'Sau' Ce? Alunecați un băț sau puțină pudră în sos de mere, feluri de mâncare făcute cu miel sau dovlecei și în chai (ceai cu lapte și condimente).
Chimion
De ce ? Combate balonarea. Cum? 'Sau' Ce? Semințele sunt zdrobite înainte de a condimenta orezul, varza, morcovul, vinetele, cartofii, felurile de mâncare de creveți. Adaugam putin in moara de sare.
Şofran
De ce ? Stimulează activitatea vezicii biliare. Cum? 'Sau' Ce? Se alege în filamente. Se lasă să se infuzeze în puțin lapte sau în apă fierbinte care apoi se adaugă în vas: pilaf de orez, paella, risotto, bouillabaisse.
Muştar
De ce ? În semințe sau pulbere, stimulează activitatea rinichilor, având în același timp o acțiune laxativă ușoară. Cum? 'Sau' Ce? Se amestecă cu pesmet și se folosește în compoziția de curry. De asemenea, puteți germina semințele și vă puteți bucura de lăstarii tineri într-o salată sau un sandviș.