Ierburile de lângă XING
Săpun de lavandă și coroană de ușă
Pentru anul curent 2020, grupul de studiu interdisciplinar History Development of Medicinal Herbology a ales lavanda ca plantă medicinală a anului. Această circumstanță a fost un motiv suficient pentru ca producătorii cărții de calendar Kneipp să ia în considerare lavanda în munca lor. Mi se par deosebit de interesante cele două instrucțiuni de artizanat pentru o coroană de ușă de vară și săpun de lavandă.
Cartea calendaristică costă doar 3,50 euro și poate fi comandată de la Kneipp-Verlag.
Comunicarea cu plantele medicinale
Informații detaliate despre cicoare
Cicoarea este planta medicinală a anului 2020. Motiv suficient pentru creatorii revistei Kneipp să o privească și să o descrie în detaliu în numărul din mai.
Produse uscate de la HerbERT
Uscare, rafinare și savurare de la A la Z - uscare cu cea mai înaltă calitate! Ce face ca produsele uscate să fie atât de unice? Și ce este important în producție? Produsele uscate pot fi vizualizate din diferite unghiuri. Pe de o parte, există o reducere a greutății, care asigură spațiu de stocare redus. Intensificarea aromelor vă oferă o experiență gustativă specială atunci când vă bucurați de fructe și legume uscate. Pe de altă parte, ingredientele sunt extrem de concentrate prin deshidratare, care este foarte importantă pentru ierburile medicinale. În medicina tradițională chineză (TCM), în special, sunt folosite ierburi de înaltă calitate, uscate și măcinate cu proprietăți medicinale.
Produse uscate de la HerbERT
Procesarea ușoară este deosebit de importantă pentru producția de produse uscate de înaltă calitate. Temperatura în timpul uscării este un punct dificil. Dacă este prea scăzută, rămâne prea multă umezeală în produs și există riscul de mucegai, dacă este prea mare, produsul este suprauscat și ingredientele valoroase se usucă. Cele mai bune rezultate se obțin cu temperaturi moderate, în jur de 40 ° C și circulație continuă a aerului. În plus față de temperatură, timpul de uscare trebuie adaptat și produsului respectiv. Dacă combinați acești doi factori într-un mod echilibrat și în proporția corectă, materiile prime bune pot fi transformate în delicatese gustoase sau medicamente vindecătoare.
Ierburile premium ca remedii în TCM
Ce este TCM? Și ce zici de uscarea ierburilor?
TCM este o artă vindecătoare din China, care are peste 2000 de ani. Terapia medicamentoasă joacă un rol important în acest medicament chinezesc. Ierburi de cea mai înaltă calitate sunt utilizate pentru acest lucru. Aceasta înseamnă că este necesară o uscare ușoară care să păstreze ingredientele și să nu existe deshidratare. Cu ajutorul sistemului nostru unic de uscare a ciclului și a „procesului de deshidratare blând SEP”, HerbERT se usucă mult mai ușor decât cu aerul fierbinte. Micile deschideri de închidere de pe partea inferioară a frunzei, așa-numitele stomate, rămân relaxate. Acest lucru ajută la evitarea stresului de la uscare și la exploatarea întregului potențial al ingredientelor active ale plantei. Ingrediente importante și eficiente, cum ar fi flavonoide, uleiuri esențiale și diverse arome, sunt perfect conservate. Aceste substanțe concentrate din planta uscată își dezvoltă apoi efectul complet în timpul tratamentului medical. Fie ca un ceai sau ca o pulbere amestecată în apă, dar și ca extracte și extracte din plante.
Fructe și legume uscate de calitate PREMIUM
Inele de mere uscate și co. Sunt indispensabile pentru o dietă conștientă și sănătoasă. Dar cum se fac aceste gustări extrem de excelente? Și ați încercat vreodată cipuri premium de sfeclă roșie?
Principiul uscării funcționează exact în același mod pentru ierburi și fructe, cu excepția faptului că timpul de uscare pentru fructe și legume crește în funcție de lățimea de tăiere, deoarece acestea au un conținut mai mare de apă. Datorită tehnologiei extrem de economisitoare de energie, chiar și procesele lungi de uscare utilizează foarte puțină energie electrică. Aerul uscat, care circulă încet și ușor îndepărtează umezeala din fructe și legume, astfel încât după câteva ore să poată sta în dulapul de uscare ca produse PREMIUM de cea mai înaltă calitate. Datorită designului modular și mobil, sistemul nostru de dulapuri de uscare HerbERT poate fi ușor adus în locul perfect pentru a-și îndeplini activitatea în mod fiabil. Indiferent dacă fructele sau legumele, fructele de pădure sau ciupercile nu fac nicio diferență pentru HerbERT. Ceea ce intră în degete, sau mai bine zis, tăvile de uscare, este rafinat fără milă.
Ciuperci și fructe de pădure - lovitura energetică sănătoasă
Distracția abia începe cu fructele și legumele. Uscarea fructelor de pădure și a ciupercilor este cu adevărat interesantă. De ce întrebați? Deoarece fructele de pădure sunt adevărate bombe de vitamine și cu o proporție ridicată de antioxidanți, ele combate radicalii liberi dăunători din organism. Fructele uscate, cum ar fi aronia, sunt donatori de vitamine bogate, foarte concentrate, pentru un impuls între ele. Ciupercile au fost întotdeauna cunoscute pentru gustul lor aromat și textura captivantă. Rehidratarea oferă cunoscătorilor gastronomiei un domeniu creativ pentru pregătirea preparatelor gustoase. Prin adăugarea de umiditate sau apă, ciupercile uscate își recapătă consistența asemănătoare unui burete. Versatilitatea este doar una dintre numeroasele virtuți ale sistemului de dulapuri de uscare HerbERT. Aproape nu există limite pentru creativitate.