Îmbrăcăminte pentru salată Rețetă Sylter Art EDEKA

Un sos de salată de casă este gloria încoronată a fiecărei salate. Se prepară rapid și, datorită ierburilor proaspete, iaurtului și usturoiului, este minunat de aromat. Așa devine o plăcere o salată frisee, înghețată & Co.!

salată

  • 80 g ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 150 g iaurt
  • 3 linguri smântână
  • 4 linguri de ulei de măsline, presat la rece
  • 1 lingură de muștar, mediu fierbinte
  • 2 linguri de oțet de vin, alb
  • 2 linguri de mărar
  • sare
  • piper
  • zahăr
  • 1 strop de suc de lamaie

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi mici, presați usturoiul și amestecați ambele cu iaurtul, smântâna, uleiul de măsline, muștarul, oțetul și mărarul tocat mărunt și bateți bine sosul.

Dacă sosul este prea gros, subțiați-l cu lapte. Condimentează după gust cu sare, piper, zahăr și suc de lămâie.

Descoperă mai multe sosuri pentru salate !

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten

Minunat proaspăt, în stil Sylt: rețetă de sos de salată

Inimă, cremoasă și cu o notă ușoară de iaurt: un sos de salată în stil Sylt are un gust minunat cu salate mixte și fructe de mare. Încercați sosul, de exemplu, cu o salată romanesco sau frisee ca bază, la care adăugați apoi bucăți de roșii, felii de ridiche, morcovi rasi, felii de castraveți și poate câteva linguri de boabe de porumb conservate și o mână de germeni. Sau ce zici de câțiva creveți proaspeți din Marea Nordului cu el? În loc să serviți cu o salată, puteți servi și dressingul ca o baie cu bastoane de legume crude, o gustare delicioasă. În sfaturile noastre pentru sosuri de salată puteți afla mai multe despre ce sos de salată se asociază cu ce salată. Cuburile de boia de ardei și șalotă, de exemplu, fac un dressing colorat pentru salate, care se potrivește bine cu toate salatele de frunze. Salatele tari, cum ar fi salata de miel sau salata de andive, se potrivesc de asemenea bine cu un sos condimentat, cum ar fi sosul nostru de cartofi. Important: Amestecați întotdeauna salate verzi cu sosul chiar înainte de servire, astfel încât să nu se prăbușească și să devină moale.

Acestea sunt clasicele: rețete de sos de salată

Dacă cunoașteți cele mai importante elemente de bază ale sosurilor de salată, puteți evoca rapid și ușor variante noi, delicioase. Pentru o oțetă clasică, mai întâi amestecați oțet - de exemplu oțet balsamic - cu sare și piper și apoi amestecați de două ori de trei ori mai mult ulei de măsline sau alt ulei cu un tel. Completează gustul cu puțin zahăr sau miere. Apoi adăugați ierburi tocate proaspete după gust, de ex. B. pătrunjel, arpagic, tarhon, cireș și busuioc. Devine deosebit de fructat dacă adăugați câteva roșii mici tăiate cubulețe făcute din roșii decojite. Doriți mai multe variante fructate? Încercați, de asemenea, deliciosul nostru dressing cu fructe de pasiune!

Raportul dintre oțet și ulei pentru dressing trebuie să fie întotdeauna 1: 2 sau 1: 3, în funcție de gustul dumneavoastră. În loc de sau în afară de oțet, puteți utiliza, de asemenea, un alt acid, cum ar fi suc proaspăt de lămâie sau portocale, așa cum este descris în rețeta noastră de salată Romanesco. Cu suc de lămâie, sare, piper și smântână ai baza pentru un dressing delicios cu cremă. Același lucru se aplică aici: Mai întâi amestecați sare și piper în acid, apoi amestecați grăsimea, în acest caz crema. Pasta de roșii sau ketchup, muștar, hrean și ierburi sunt potrivite pentru rafinare. Încercați ce variantă vă place cel mai mult și fiți creativi!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană