IMC Suma potrivită
Încă suma corectă?
Prea gras sau prea subtire? Câteva mânere de dragoste sau un risc pentru sănătate? Pentru această evaluare, este necesară măsura corectă în sensul cel mai adevărat al cuvântului: solzii și IMC spun prea puțin.
Obsesia pentru subțire nu ar trebui încurajată aici - din păcate, conceptul actual de „figură ideală” se bazează pe figuri slabe care sunt cu mult sub greutatea normală. Și nu toți cei care cântăresc câteva kilograme în plus sunt supraponderali conform standardelor medicale.
Dar supraponderalitatea, după cum știm cu toții, provoacă și probleme de sănătate. Diabetul, arterioscleroza, hipertensiunea arterială, accidentul vascular cerebral și atacul de cord, vezica biliară și bolile articulare, chiar și cancerul de colon, prostată și sân după menopauză sunt considerate boli secundare ale supraponderalității și obezității (obezitate).
Și sunt în creștere: BAG-ul elvețian vorbește despre o „creștere alarmantă” și o „problemă gravă”, în Germania ministrul de atunci al alimentelor Seehofer și ministrul sănătății Schmidt (ambii supraponderali, de altfel) au proclamat chiar „Planul național de acțiune pentru dietă și exerciții”.
Ministerul Federal German al Sănătății estimează în prezent costul obezității și al complicațiilor sale la peste 5 miliarde de euro pe an (!);.
Si cat de mult?
A fost ușor. Așa-numita formulă Broca a fost folosită pentru a calcula: înălțimea în centimetri minus 100 = greutatea normală. Prin urmare, o femeie înaltă de 160 de centimetri ar putea cântări până la 60 de kilograme. Dacă ați scăzut încă 10%, rezultatul a fost „greutatea ideală”. Prin urmare, femeia noastră de exemplu ar trebui să cântărească în jur de 54 de kilograme.
Această formulă este considerată învechită, indicele de masă corporală (IMC) utilizat astăzi nefiind mai mic. IMC este o măsură dezvoltată în secolul al XIX-lea și se calculează din greutatea în kilograme împărțită la înălțimea în metri pătrate. *
IMC are puncte slabe
și mai multe în același timp. Se aplică numai adulților. Nu ține cont de sex, vârstă sau diferite tipuri de corp. În plus, nu se face nicio distincție între mușchi și țesutul adipos - astfel încât oamenii construiți sau antrenați din punct de vedere sportiv sunt repede clasificați ca supraponderali, deoarece aduc o cantitate mare de masă musculară fără a avea un gram de grăsime prea mult.
De aceea IMC este complet nepotrivit? Nu. Calculele moderne ale IMC iau în considerare sexul și vârsta, deoarece studiile au arătat că persoanele în vârstă de 35 de ani și peste beneficiază de valori IMC ușor mai mari: pot avea o speranță de viață mai lungă decât persoanele foarte slabe.
IMC indică un domeniu în care pot fi găsite diferite staturi: De exemplu, în calitate de femeie în vârstă de cincizeci de ani, care are 1,60 metri înălțime și cântărește între 50 și 60 de kilograme, vă puteți considera greutate normală. IMC optim pentru grupa de vârstă în jur de cincizeci este cuprins între 22 și 27 de ani. Cu 60 de kilograme aveți o valoare IMC de 23,4, dar chiar și cu o ușoară supraponderalitate de 65 de kilograme vă aflați încă în intervalul normal cu un coeficient de 25,4 Zonă.
Dar exemplul arată, de asemenea, că IMC, ca măsură a greutății optime, își atinge limitele, mai ales în intervalele superioare: cu un IMC de 27, femeia de 1,60 metri cântărește deja 69 de kilograme. Ar trebui să fie un pic luxuriant, indiferent de tipul de corp. Și dacă un bărbat de patruzeci de ani, care are 1,78 metri, cântărește 100 de kilograme, nimeni nu are nevoie de un calculator IMC pentru a stabili dacă omul bun este supraponderal.
Cei care sunt prea grasi mor mai devreme
Dacă obezitatea este asociată cu creșterea mortalității a fost controversat până acum. Cu toate acestea, în 2008, un studiu de lungă durată ** cu aproape 360.000 de participanți (vârsta medie la începutul studiului 51 de ani) în nouă țări europene a furnizat dovezi că un indice de masă corporală prea mare este semnificativ legat de mortalitate. Participanții cu un IMC ridicat au murit semnificativ mai des și mai devreme din cauza cancerului sau a bolilor cardiovasculare decât cei cu un IMC mediu.
Un IMC de 24,3 pentru femei și 25,3 pentru bărbați a fost determinat în acest studiu ca ghid pentru cel mai mic risc de deces prematur. Bărbatul nostru de înălțime medie ar trebui, așadar, să cântărească în jur de 80 de kilograme, soția lui, care are doar 1,60 metri înălțime, în jur de 62 de kilograme.
Factorul decisiv: mărimea taliei
Unde se află grăsimea este un factor important. Cercetătorii europeni apreciază un rezultat deosebit de semnificativ al investigației conform căreia circumferința taliei crește aparent riscul de mortalitate, indiferent de indicele de masă corporală. Deoarece: persoanele subțiri cu un IMC scăzut, dar cu multă grăsime corporală în abdomen și, prin urmare, o circumferință mare a taliei, au avut la fel de mult un risc de mortalitate ca și persoanele foarte supraponderale. În acest studiu, o măsură de peste 100 de centimetri (femei) sau peste 120 de centimetri (bărbați) a fost evaluată ca „mare”.
Grăsime abdominală cu efect de organ
„Studiul nostru arată că acumularea de exces de grăsime în jurul mijlocului corpului prezintă un risc pentru sănătate, chiar dacă greutatea bazată pe indicele de masă corporală este normală”, spune profesorul Elio Riboli de la Imperial College London.
Așa-numita grăsime viscerală din burtă care înconjoară organele interne este mult mai activă decât depunerile de grăsime chiar sub piele. Funcționează ca un organ în sine și produce exces de substanțe mesager și hormoni care intervin în metabolism (vezi și p. 18; articol despre „Schmauen”). Rezultatul: leziuni vasculare și, prin urmare, un risc mai mare de boli cardiovasculare. Riboli sugerează că puține caracteristici individuale cresc riscul de deces al unei persoane în această măsură, indiferent de fumat și băut.
mere și pere
Deci: puneți banda de măsurare și stabiliți dacă sunteți un „măr” sau un „tip de pere”. În cazul perei, grăsimea corporală este distribuită în jurul șoldurilor și coapselor; acest lucru este mai benefic din punct de vedere al sănătății. Merele, pe de altă parte, își depun depozitele de grăsime în jurul taliei și în cavitatea abdominală. Și aceste chifle de bacon nu sunt tocmai sănătoase.
Dar poți face și ceva în legătură cu asta. Profesorul Riboli: „Dacă cineva are talia mare, probabil că trebuie să facă mai mult exercițiu fizic în fiecare zi, să evite consumul excesiv de alcool și să-și îmbunătățească dieta”. Dimensiunile taliei de maximum 80 de centimetri pentru femei și aproximativ 90 de centimetri pentru bărbați sunt ideale.
Mănâncă bine în loc de o dietă greșită
Deci, dacă IMC-ul este în regulă, dar stomacul este prea mare, din punct de vedere al sănătății, este timpul să ne subțimim. Dar cum? Cititorii „Gesundheits-Nachrichten” știu de multă vreme că dietele sunt inutile.
Sfaturile de slăbire bazate pe motto-ul „Puneți slănina cu ananas” sau mesele cu un șoarece, care constau din iaurt natural dimineața și pâine crocantă cu felii de castraveți seara, nu au succes, deoarece corpul luptă împotriva alimentelor slabe și a mini-porțiilor. În vremuri de foame nu descompune grăsimea, ci mușchii și pune metabolismul pe arzătorul din spate. Dacă mănânci ca înainte după o dietă, te îngrași din nou - efectul notoriu yo-yo. * Deci, dacă vrei să slăbești, factorul decisiv este o schimbare a dietei.
Mâncarea mediteraneană este medicament
Dar asta nu înseamnă că acum ar trebui să renunți la orice plăcere - dimpotrivă. O dietă care ajută permanent să rămână sănătoasă și subțire nu are interdicții și nu strică dorința de a mânca, ar trebui să aibă un gust delicios și să fie ușor de digerat. Nu trebuie să fie greoaie, dificilă sau chiar plictisitoare și trebuie să poată fi implementată în viața de zi cu zi în orice moment.
În acest sens, bucătăria sănătoasă mediteraneană este contemporană. Acesta îndeplinește toate aceste criterii și combină plăcerea și bunul gust cu sănătatea și bunăstarea.
Chiar dacă „dieta mediteraneană” nu era o slogană pe vremea lui Alfred Vogel - sfaturile sale nutriționale au urmat în mare parte aceleași principii. El a scris, printre multe alte lucruri, despre propria sa dietă în timp ce călătorea: „Am acoperit între 80 și 90% (din necesarul de calorii) cu fructe, legume, miere, pâine integrală, quark și iaurt”. În „Micul doctor” el a sfătuit: „Gospodina ar trebui să se străduiască să facă toate grăsimile animale să dispară din bucătărie. Untul proaspăt este o excepție, dar consumul său trebuie să fie foarte modest ".
Cu aceste recomandări și bucătăria apetisantă din Marea Mediterană, sunteți sigur că veți găsi „cantitatea potrivită”.