Îmi cresc propria stevia, cum să o folosesc lisaleber - blog r; gime

Iată un articol pe care l-am găsit pe site-ul „engrainetoi.com” și care mi-a atras atenția ca cultivator (pentru consum propriu) de stevia.

stevia

Sunt încântat să pot să vă împărtășesc astăzi !

Stevia, pentru cine și de ce ?

Stevia este o plantă erbacee ale cărei frunze sunt folosite ca îndulcitor. Acestea conțin Stevioside și rebaudiana A care au o putere naturală de îndulcire (de 300 de ori mai dulce decât zahărul tradițional).

De origine 100% naturală și fără calorii, este, prin urmare, ideal pentru persoanele care își monitorizează greutatea, persoanele cu diabet sau persoanele preocupate de sănătatea lor care doresc să limiteze și/sau să elimine utilizarea zahărului sau a îndulcitorilor chimici.

Planta

Stevia rebaudiana este un mic arbust peren cu frunziș veșnic verde care măsoară aproximativ 60 cm în latitudinile noastre.

Frunzele sunt recoltate în toate anotimpurile și pot fi consumate proaspete sau uscate (păstrați-le într-un borcan etanș). Frunzele recoltate toamna au o concentrație mai mare de îndulcitor.

Dulceața frunzelor uscate de stevia este de aproximativ 15 până la 20 de ori mai mare decât cea a zahărului nostru.