Îmi este mereu dor de crepurile mele! Ajutor!
Aici am o problemă când fac clătite, acestea sunt mereu ratate.
Nu se desprind din tigaie și, în consecință, le rup. În plus, nu pot face clătite frumoase, foarte subțiri, brusc sunt prea groase și interiorul nu este gătit.
Ar trebui să îmi unt sau să ung tigaia de fiecare dată?
Aveți vreun sfat pentru a face clătite?
Sau este greșit tigaia și trebuie să investesc într-un crepe maker ?
mulțumesc
Pentru a vedea, de asemenea
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Cel mai util răspuns votat
De fiecare dată când reușesc
250G DE FĂINĂ
1/2 L LAPTE
4 SAU 5 OU
1 PINCH DE SARE
ȘI 1 MASCULĂ DE ULEI (important)
Eu pentru prima crepă ung tigaia tefal puțin cu un prosop de hârtie și după ce nu mai este nevoie să ulei puique puneți puțin ulei în aluat.
Mult noroc
Clătite
Am cumparat o tigaie simpla pentru clatite. Ulei cu jumatate de cartof inmuiat in ulei si intepat cu o furculita. Trec jumatatea de cartof pe tigaie. Am pus o mica oala de aluat si amestec in toata tigaia. Nu am niciodata probleme, dar ung fiecare clatita noroc
Pentru clătite care nu se lipesc
Vă recomand o tigaie antiaderentă, dar și în ciuda tuturor, așa cum vă spune Michoumi, este de preferat să o ungeți foarte ușor cu fiecare clătită, altfel sunt prea uscate.
De fiecare dată când reușesc
250G DE FĂINĂ
1/2 L LAPTE
4 SAU 5 OU
1 PINCH DE SARE
ȘI 1 MASCULĂ DE ULEI (important)
Eu, pentru prima crepă, ung tigaia tefal puțin cu un prosop de hârtie și după ce nu mai este nevoie să ulei puique, puneți puțin ulei în aluat.
Mult noroc
O rețetă infailibilă .
Nu-mi mai lipsesc niciodată clătitele.
- Făina cernută o amesteci cu ouăle (2 pentru 10 clătite), până obții o minge.
- Adăugați ulei de floarea soarelui (1/2 lingură).
- Parfumezi, dacă vrei (floare de portocal . rom.)
- Incorporezi lapte până când aluatul devine puțin lichid. Personal, în această etapă, îl amestec pentru a nu avea bulgări.
- Adăugați lapte sau apă (pentru un aluat mai ușor).
- Îl lași să se odihnească cel puțin o oră.
în timpul gătitului:
- Iti incalzesti tigaia (antiaderenta),