Îmi usuc ierburile Femeia actuală MAG

Pentru ceaiurile sau bulionele din plante, nimic nu bate un mic amestec de casă preparat cu drag în timpul verii.

usuc

Manual

Tehnica

Adună ierburile într-un buchet. Agățați-l pe acesta timp de 2-3 săptămâni. Pentru a-l proteja de praf, acoperiți-l cu o pungă de hârtie cu găuri (nu utilizați plastic). Când frunzele se sfărâmă, frecați buchetul între mâini. Apoi păstrați-le în borcane sau borcane închise. De asemenea, puteți împrăștia ierburile pe o tavă, întorcându-le din când în când.

reguli de aur

Anumite ierburi, cum ar fi salvie, maghiran, cimbru, rozmarin și sărat, se pretează la uscare, ceea ce le crește puterea aromatică. Pentru cimbru, este mai bine să așteptați înflorirea primăverii viitoare, deoarece vârfurile înflorite sunt deosebit de parfumate. Uscarea ierburilor se face întotdeauna într-un loc uscat, aerisit și întunecat, precum mansardele caselor vechi.

Pentru gătit, o pungă de ierburi pentru infuzat

Ingredientele pentru 12 buchete:

- 12 pătrate de pânză de brânză

- 2 linguri. linguri de ierburi uscate (cimbru, rozmarin, salvie)

- 1 frunză de dafin, tăiată în bucăți

- 1 cuișor

- 5 boabe de piper

Pașii pentru a face o pungă cu ierburi pentru a infuza

Pasul 1:

Adunați în 12 pătrate de pânză de brânză, 2 linguri. linguri de ierburi uscate (cimbru, rozmarin, salvie), 1 foi de dafin în bucăți, 1 cuișor și 5 boabe de piper.