Impactul dietei asupra bolilor

Actualizat la 06/09/2014 | 14:54 - publicat pe 06/06/2014 | 08:32

dietei asupra

Putem preveni marea majoritate a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a diabetului de tip 2 cu o dietă adecvată? Alimentele au această putere asupra sănătății? Într-o carte publicată recent, un cercetător medical în nutriție răspunde afirmativ.

Dacă autoritățile noastre recomandă să mâncăm cinci fructe și legume pe zi, nu este fără motiv. În ultimii ani, s-au acumulat studii științifice pentru a demonstra impactul major al dietei asupra sănătății noastre. Dr. Viviane de La Guéronnière este specialist în sănătate publică și autor al numeroaselor publicații științifice despre nutriție. Tocmai a publicat Alimente, adevărata lor putere asupra sănătății, împreună cu Odile Jacob.

Au fost publicate numeroase studii efectuate pe populații mari și arată importanța unei diete bune. În categoria fructelor și legumelor, există clase de alimente care sunt sursa unui efect protector, explică dr. Viviane de La Guéronnière. Au fost observate reduceri ale riscurilor de cancer pulmonar, digestiv și de prostată.