Principiul dietei ketogene - Dieta ketogenică
Introducere
Principiul dietei Keto sau dieta ketogenică este acela de a consuma (mult) mai puțin zahăr și mai multe grăsimi. Prin urmare, este foarte important să reduceți cât mai mult consumul de zahăr și amidon (orez, paste, pâine, cartofi, leguminoase etc.). Astfel, un consum de proteine moderate, legume verzi și un aport de grăsimi de bună calitate vă permite să fiți plini și să mâncați mese delicioase în timp ce pierdeți în greutate.
Dieta ketogenică este, așa cum sugerează și numele său, o dietă care determină ficatul să producă cetone, indicând faptul că organismul nu mai metabolizează carbohidrații, ci lipidele.
Principiul de bază
- Mânca: Carne, pește, ouă, legume verzi și grăsimi de bună calitate (unt, ulei de măsline, nuci, brânză ...)
- Evita: Zahăr (amidonuri, paste, pâine, cartofi, fructe (cu excepția fructelor roșii pentru că au un conținut scăzut de zahăr ...), lapte deoarece conține lactoză care este și o formă de zahăr.
Puțină istorie
De zeci de mii de ani, omul trăiește prin vânătoare, strângere și pescuit. Fără croissant la orizont, fără fel de mâncare de spaghete, fără bomboane, nici măcar un castron de orez. Oamenii au mâncat câteva fructe și, mai presus de toate, carne și grăsimi, multe grăsimi. Am evoluat pentru a metaboliza în mod corespunzător aceste grăsimi și a le folosi în mod optim.
Îți mănânci satul
Mănâncă-ți satul, până când ești mulțumit. Atâta timp cât pierdeți în greutate, nu este nevoie să numărați calorii sau să vă cântăriți alimentele și mai ales să uitați toate produsele ușoare industriale.
Și pierzi în greutate ...
Motivele succesului dietei Keto sunt științifice: atunci când nu consumați zaharuri și amidon, nivelul zahărului din sânge se stabilizează și producția de insulină, hormonul de stocare a grăsimilor, scade. Începi să arzi grăsimi în timp ce ești plin.