Impactul pozitiv și negativ al dietelor bogate în proteine asupra rinichilor Blog Eric Favre
Prin adoptarea unei diete bogate în proteină, ca în cazul oricărei alte diete, o persoană poate crea un deficit caloric. Ceea ce diferențiază această dietă este doar aportul său masiv de alimente bogate în proteine. Dieta cu proteine vă permite să slăbiți, fără a pierde masa musculară.
Cercetări recente au furnizat elemente noi în urma mai multor întrebări pe care publicul le pune de mai bine de zece ani, fie în domeniul medical, sportiv sau în alte domenii ale dietelor bogate în proteine, în special pentru aceste efecte asupra rinichilor.
Dietele tradiționale comparativ cu dietele bogate în proteine conform cercetărilor
În această cercetare, mulți specialiști au urmărit îndeaproape 307 adulți (bărbați și femei) care au o problemă de greutate sau chiar obezi pentru o perioadă de 3 ani. În timpul studiului, acești indivizi au fost separați în două grupuri cu două diete foarte diferite. Primul grup a fost pus pe o dietă cu o rată foarte scăzută de calorii, pe de altă parte, care se potrivește perfect recomandărilor oficiale în ceea ce privește proporțiile, adică 15% proteine, însoțite de 30% grăsimi și 55% carbohidrați . În timp ce pentru al doilea grup, ei au urmat o dietă veche numită dieta Atkins (o dietă foarte scăzută în scăderea în greutate a carbohidraților) care conține între 25-35% proteine, cu aproximativ 25% carbohidrați și aproximativ 45% grăsimi.
În timpul studiului, specialiștii au reușit să stabilească o constatare a stării funcției renale a acestor persoane, prin trei elemente complementare care sunt: creatinina din sânge (care este un produs de degradare a creatinei și deshidratarea creatinei în mușchi), clearance-ul creatininei și cistatina C care este o proteină asemănătoare cisteinei proteazei. Rețineți că utilizarea acestui al treilea marker este rară de către medicii francezi, chiar dacă are o mare precizie.