Importanța L-carnitinei în medicina nutrițională, GRIN

Articol științific 2011 16 pagini

Citirea eșantionului

Producerea de L-carnitină în organismul uman

Există două forme diferite de carnitină: L-carnitină și D-carnitină, dintre care numai L-carnitina apare în mod natural. Numai L-carnitina este activă din punct de vedere biologic și poate reacționa cu enzimele din celulele din corpul uman. D-carnitina este nenaturală și se găsește numai în produsele sintetice de carnitină produse chimic. Un consum crescut de D-carnitină provoacă efecte secundare, cum ar fi aritmii cardiace, crampe musculare, oboseală severă și simptome asemănătoare cu miastenia gravis. L-carnitina este un nutrient recunoscut în Germania și UE. L-carnitina este atribuită ingredientelor alimentare în conformitate cu Legea privind produsele alimentare și mărfurile (LMBG), nu aditivilor alimentari. Aprovizionarea cu L-carnitină prin preparate adecvate poate fi clasificată ca inofensivă. L-carnitina este o substanță solubilă în apă, iar cantitățile în exces sunt excretate din organism prin rinichi cu urina. L-carnitina nu este toxică.

Funcțiile biochimice ale L-carnitinei

Sarcina principală a L-carnitinei este transportul grăsimilor pentru producerea de energie. Acest proces are loc în aproape toate celulele organismului. Pentru a putea obține energie din grăsimi, organismul trebuie mai întâi să o descompună în componentele sale glicerină și acizi grași. Acizii grași trebuie apoi transportați la centralele electrice ale celulelor, mitocondriile, unde sunt arși. Această ardere a acizilor grași oferă apoi o mare parte din energia de care avem nevoie pentru viața de zi cu zi. L-carnitina este absolut necesară pentru arderea grăsimilor, adică esențiale, deoarece acizii grași, în special cei cu lanț lung fără L-carnitină, nu pot pătrunde în mitocondrii și, prin urmare, nu pot fi arși. Un transportor de acizi grași dependenți de carnitină este situat în peretele celular al mitocondriilor și ajută la contrabandă cu acizi grași cu lanț lung. Prin urmare, L-carnitina este esențială pentru producerea de energie a întregului organism.

L-carnitina îndeplinește, de asemenea, multe alte sarcini. Ajută la menținerea și îmbunătățirea funcției membranelor celulare și este important pentru detoxifierea mitocondriilor și a celulelor. L-carnitina este mai presus de toate un tampon pentru a menține coenzima A liberă în situații de urgență. Coenzima A este o enzimă cheie în corpul nostru și catalizează multe reacții biochimice în corpul nostru. Dozele de L-carnitină pot influența metabolismul coenzimei A în toate aceste reacții, de ex. influențează, de asemenea, producția de energie din carbohidrați și proteine sau circulația sângelui.

L-Carnitina: Apariție în corpul uman

În circumstanțe normale, corpul uman conține aproximativ 16-20 de grame de L-carnitină. Cele mai mari cantități de L-carnitină se găsesc în mușchi și inimă (95%). L-carnitina se găsește în practic fiecare celulă la om, inclusiv ficatul, rinichii, celulele imune, celulele roșii din sânge, creierul, ochii, pielea și sperma. În toate aceste celule, L-carnitina îndeplinește anumite funcții definite cu precizie. Administrarea orală de L-carnitină permite tuturor acestor organe să absoarbă mai mult L-carnitină și să beneficieze de aceasta.

Aprovizionarea zilnică cu L-carnitină/cauzele insuficienței

Corpul obține o proporție mult mai mare de carnitină din alimente. Cu o dietă mixtă echilibrată, oamenii iau zilnic 200 până la 300 de miligrame de L-carnitină. Până în prezent, nu există încă informații precise despre o cerință minimă de carnitină. Ceea ce se știe este că nevoile individuale pot fi foarte diferite. Acest lucru se datorează parțial capacității limitate a organismului de a se adapta la cantități variate de aport. Dacă se consumă foarte puțină carnitină în dietă, se excretă mai puțină carnitină și invers. Cu toate acestea, există grupuri de risc ale căror condiții de aprovizionare slabă de L-carnitină sunt deosebit de dăunătoare. Pierderile mari pe termen lung, cerințele crescute sau sinteza restricționată pot duce la o insuficiență de L-carnitină. Datorită dietei lor, a condițiilor lor de viață și a existenței bolilor, mulți oameni prezintă un risc deosebit de deficit de L-carnitină. Numeroase medicamente pot reduce nivelul de L-carnitină și pot duce la o insuficiență sau chiar la un deficit de L-carnitină.

Simptomele unei insuficiențe de L-carnitină