Împotriva cancerului de colon, anumite legume și-ar dovedi valoarea

Un nou studiu arată că substanțele chimice produse de legume precum varza, varza și broccoli în timpul digestiei ar putea ajuta la menținerea unui intestin sănătos și la prevenirea cancerului de colon.

Nu mai prezentăm beneficiile fructelor și legumelor, una dintre recomandările emblematice ale Programului Național de Nutriție în Sănătate pentru promovarea sănătății publice. Oamenii de știință de la Institutul Francis Crick și Imperial College din Londra s-au interesat în mod deosebit de beneficiile legumelor din familia cruciferelor și studiul lor, deși realizat pe șoareci, spune că pot limita riscul inflamația colonului si deci cancer. Munca lor a demonstrat într-adevăr că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în indol-3-carbinol (I3C), un compus produs în timpul digestiei cruciferelor, au fost mai bine protejați de inflamația intestinală.

Se spune că acest compus este benefic prin activarea unei proteine din organism numită receptor de hidrocarbură arii (AhR). Acest lucru este esențial, deoarece funcționează prin transmiterea de semnale la celulele imune și celulele epiteliale ale peretelui intestinal, pentru a proteja această regiune de reacțiile inflamatorii legate de prezența a miliarde de bacterii care trăiesc în intestin. Am studiat soareci modificati genetic care nu pot produce sau activa AhR in intestinele lor si am constatat ca se dezvolta cu usurinta inflamație intestinală care a progresat spre cancer de colon. », Explică dr. Amina Metidji de la Institutul Francis Crick.

Pentru buna funcționare a celulelor colonului

El adaugă: „totuși, când le-am dat o dietă îmbogățită cu I3C, ei nu s-au dezvoltat fără inflamație sau cancer. Și când șoarecii al căror cancer se dezvoltă deja au primit o dietă îmbogățită în I3C, au ajuns să aibă mai puține tumori, mai benigne. Deoarece cercetătorii au descoperit, de asemenea, că acest receptor AhR este vital pentru repararea celulelor epiteliale deteriorate. Fără aceasta, celulele stem intestinale nu se diferențiază în celule epiteliale specializate, al căror rol este de a absorbi nutrienții sau de a genera mucus protector. În schimb, se împart necontrolat, ceea ce poate duce la cancer de colon.