Împotriva diabetului și co. Mănâncând într-o fereastră de timp
Mănâncă ceva doar în decurs de zece ore pe zi. Potrivit unui studiu pilot, persoanele care suferă de sindromul metabolic larg răspândit beneficiază în special de această variantă a postului intermitent. Acceptarea pare a fi ridicată și efectul este considerabil: pentru mulți participanți, comportamentul alimentar restricționat în timp a dus la scăderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale și stabilizarea nivelului de zahăr din sânge în decurs de douăsprezece săptămâni. Procedând astfel, și-au redus riscul de a dezvolta diabet și alte probleme de sănătate.
Așa-numitul post intermitent a câștigat recent o popularitate enormă. Succesul are o bază științifică: studiile au arătat că restrângerea consumului de alimente la anumite perioade de timp poate duce la pierderea în greutate și la îmbunătățirea valorilor de sănătate. Se crede că efectul se datorează parțial faptului că alimentația limitată în timp întărește ritmul zilnic individual. Obiceiurile alimentare neregulate, pe de altă parte, perturbă acest sistem și favorizează astfel dezvoltarea obezității și a tulburărilor metabolice.
Cu toate acestea, studii privind efectul postului intermitent au fost efectuate în principal pe oameni sănătoși și șoareci. Cu toate acestea, cercetătorii conduși de Pam Taub de la Universitatea din California din San Diego au vizat acum un grup special: persoanele care suferă de sindrom metabolic. Se caracterizează prin obezitate, hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului lipidelor și toleranță afectată la glucoză - o cauză majoră a diabetului de tip 2. Problema este extrem de răspândită: în SUA, aproximativ o treime din populație este afectată, subliniază oamenii de știință. „Când cineva este diagnosticat cu sindrom metabolic, este necesară o acțiune rapidă pentru a evita consecințele problematice. Deoarece cei afectați prezintă un risc semnificativ mai mare de a dezvolta diabet, boli de inimă și accidente vasculare cerebrale ”, spune Taub.
Acceptarea este o problemă majoră
De regulă, persoanelor afectate li se prescrie pur și simplu pierderea în greutate, exerciții fizice și o nutriție mai bună. Cu toate acestea, mulți nu pot implementa aceste recomandări din diferite motive. „Este foarte dificil să îi faci să facă schimbări permanente și semnificative”, spune Taub. Prin urmare, sunt solicitate metode care sunt mai bine acceptate. Având în vedere acest lucru, Taub și colegii ei au explorat acum potențialul postului intermitent. O perioadă de timp de zece ore părea să fie benefică, deoarece studiile anterioare au arătat că este eficientă și nu prea restrictivă, astfel încât pacienții să rămână pe minge.
19 subiecți cu sindrom metabolic au participat la studiul pilot. Comportamentul obișnuit de mâncare și băutură s-a extins pe o perioadă zilnică de 14 sau mai multe ore - de la cafeaua de dimineață cu zahăr și smântână la o gustare de noapte înainte de a merge la culcare. Pentru studiu, participanții au fost rugați să-și reducă consumul de alimente la o fereastră de timp de doar zece ore timp de trei luni. În caz contrar, cercetătorii le-au oferit multă libertate: „Le-am spus subiecților noștri că pot alege în mod liber ce mănâncă și când își iau masa, atâta timp cât rămân în fereastra de 10 ore”, spune co-auto Satchidananda Panda de la Institutul Salk pentru Științe Biologice din La Jolla. Participanții la studiu au folosit o aplicație pentru smartphone pentru a-i ajuta să-și înregistreze orele de masă. În plus, dispozitivele au fost utilizate pentru a înregistra modele de somn și trezire și pentru a monitoriza nivelurile de glucoză. În plus, s-au înregistrat valorile tensiunii arteriale și ale colesterolului.
Se dezvoltă un mare potențial
După cum raportează cercetătorii, aproape toți participanții au rămas fideli conceptului pe parcursul celor trei luni. „Am constatat că, de obicei, decid să ia micul dejun la aproximativ două ore după ce s-au trezit mai târziu decât de obicei și să ia cina cu aproximativ trei ore înainte de culcare”, relatează Panda. Subiecții testați au putut în mod clar să beneficieze de această schimbare de comportament: după cele trei luni, greutatea lor scăzuse cu o medie de trei kilograme. Evaluările parametrilor de sănătate au arătat, de asemenea, o îmbunătățire a nivelului de zahăr din sânge și o reducere a nivelului colesterolului și a tensiunii arteriale. Unii subiecți au putut chiar să scadă sau să oprească medicația după finalizarea studiului.
Au existat și alte efecte pozitive: majoritatea participanților la studiu au dormit mai bine decât înainte și aproximativ jumătate au raportat că, în general, aveau mai multă energie. Ei au subliniat, de asemenea, că planul a fost mai ușor de urmat decât numărarea caloriilor sau începerea unui program de exerciții. Acest lucru pare, de asemenea, să confirme un alt rezultat: mai mult de două treimi dintre participanți au continuat conceptul după studiu, relatează oamenii de știință.
Pe baza acestor rezultate promițătoare, aceștia au început acum un amplu studiu de urmărire pentru a confirma efectele și a le examina mai detaliat. În cele din urmă, clarifică încă o dată importanța și potențialul unei strategii eficiente în lupta împotriva sindromului metabolic. În ceea ce privește SUA, Panda spune: „Întârzierea apariției diabetului cu doar un an la un milion de oameni ar putea economisi aproximativ 9,6 miliarde de dolari în costurile asistenței medicale”.