Impozit pe alimentele nesănătoase în Danemarca
Cu cât sunt mai grase și nesănătoase, toată lumea este conștientă de asta. Pe această bază, Danemarca a implementat o nouă lege de la 1 octombrie și percepe un impozit special pe grăsimi. Această măsură își propune să inițieze o regândire a populației și să îi încurajeze să cumpere alimente sănătoase.
Danemarca vrea să dea un exemplu și cetățenilor săi în ceea ce privește consumul mancare sanatoasa animați și obțineți astfel o îmbunătățire a obiceiurilor alimentare. Din acest motiv, alimentele mai puțin sănătoase, foarte grase, care sunt considerate sursele primare de grăsimi saturate, au un preț de 16 coroane daneze, aproximativ 2,15 euro, suplimentar pe kilogram de acizi grași saturați impozitat. Legea impozitării se aplică tuturor materiilor prime care au un conținut de acizi grași saturați de 2,3 la sută și mai mult. Singurele excepții sunt alimentele naturale din grupele de pește, lapte și ouă.
La fel și impozitul pentru unul lasagna terminată prin urmare calculat individual pentru carnea tocată crudă, uleiul și brânza pe care o conține. Intenția politică din spatele „impozitului pe grăsimi” este de a proteja danezii de aportul excesiv de grăsimi saturate nesănătoase, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare, obezitate și alte boli. În același timp, prin șurubul de preț, ca să spunem așa, oamenii ar trebui încurajați să cumpere alimente sănătoase. Această formă de reglementare guvernamentală a comportamentului de cumpărături prin impozitare nu este necunoscută danezilor. Alcoolul, tutunul și zahărul sunt, de asemenea, impozitate puternic acolo, ca în toate celelalte țări scandinave.
Industria alimentară ar trebui să fie motivată de noua taxă pentru a reduce proporția acizilor grași saturați din produsele lor, în special a produselor finite. Companiile în cauză trag un semnal de alarmă din cauza impozitării și anunță reduceri de locuri de muncă. Deoarece, conform argumentului marilor producători de alimente, este de temut că gândirea de calitate va scădea din cauza creșterii prețurilor și că consumatorii se îndreaptă din ce în ce mai mult către produse finite mai ieftine, mai ales străine. Taxa se aplică atât mărfurilor daneze, cât și celor importate. Numai producătorii și importatorii de alimente mai mici sunt scutiți de impozitare pentru a minimiza efortul birocratic.
Rămâne de văzut dacă consumatorii danezi vor accepta invitația de a prefera produse cu mai puține grăsimi saturate. Achizițiile de unt și smântână de hamster danez vorbeau o altă limbă înainte de introducerea taxei pe grăsimi, 1 octombrie. Va fi interesant să vedem dacă prețul îi va încuraja pe danezi să cumpere alimente sănătoase cu acizi grași mai puțin saturați.
Sfat durabil peste graniță: procesați singur mâncarea sănătoasă
Faceți-o singur în loc să cumpărați produse finite. Deoarece grăsimea este o materie primă ieftină în industria alimentară care nu trebuie să fie prezentă în cantitățile utilizate. Cel puțin pentru cei care și-au făcut propria lasagna din alimente sănătoase, să rămână cu acest exemplu.
Puteți afla unde există ingrediente sănătoase pentru o lasagne delicioasă, de exemplu, în motorul nostru de căutare pentru magazine agricole, produse organice și multe altele.