Imprimați dulceață de smochine de rețetă

685 kcal
g de grăsime
3 g proteine
151 g carbohidrați
----> pe porție

Gemul de smochine are un gust deosebit de aromat atunci când este preparat cu smochine proaspete, coapte. Spălați smochinele și frecați-le cu un prosop curat. Tăiați capetele tulpinilor și tăiați smochinele în cuburi mici. Vasul poate fi consumat. Puneți smochinele într-o cratiță mare din oțel inoxidabil și amestecați cu zahărul de conservare „2: 1”. Lăsați smochinele să se absoarbă timp de aproximativ 2 ore, astfel încât să se formeze suficient suc. Aduceți gemul de smochine la fierbere amestecând cu o lingură de lemn. Lăsați gemul de smochine să fiarbă timp de aproximativ 4 minute, îndepărtați spuma cu o lingură și introduceți în cele din urmă sucul de lămâie proaspăt stors din jumătate de lămâie. Se toarnă imediat gemul de smochine în borcanele de gemuri fierte. Tăiați folia alimentară în bucăți puțin mai mari decât deschiderea paharelor, trageți-le prin rom și așezați-le pe pahare. Înșurubați capacul și așezați dulceața de smochine pe capac timp de aproximativ 5 minute. Apoi întoarceți-l și lăsați-l să se răcească. Cel mai bine este să utilizați ochelari de răsucire, deoarece sunt etanși. Cantitatea este suficientă pentru aproximativ 2 pahare de gem de smochine, așa cum se arată în imaginea de mai sus. Caloriile sunt calculate pe pahar. Dacă mâncați aproximativ 20 g gem de smochine pe porție, aceasta este de aproximativ 30 kcal.

---