În 1907, o echipă de fotbal american a devenit pilotul vegetarianismului

Într-o țară în care vegetarianismul era încă un concept obscur, un antrenor de fotbal american a făcut istorie întrerupând dieta echipei sale pentru a obține performanțe mai bune.

Într-o țară în care vegetarianismul era încă un concept obscur, un antrenor de fotbal american a făcut istorie întrerupând dieta echipei sale pentru a obține performanțe mai bune.

În 1907, fotbalul american a fost un sport în plină schimbare. Pe măsură ce au fost adăugate noi reguli cu fiecare nou sezon, echipele au trebuit să demonstreze o capacitate atentă de adaptare. Una dintre ele, însă, a trebuit să facă față unei provocări și mai mari: schimbarea drastică a dietei.

Aceasta este povestea pe care ne-o spune Atlas Obscura. Revista se uită la Alonzo Stagg de la Amos, antrenorul de fotbal al Universității din Chicago, planul îndrăzneț și revoluționar de a determina echipa sa să adopte o dietă vegetariană. O dietă pe care el însuși o urmase, ca individ, timp de doi ani. Convins de beneficiile unei diete vegetariene asupra abilităților și performanței sportive, strategia lui Stagg a fost, în ochii săi, revoluționară.

Rutabagas și cartofi dulci în meniu

Ca pentru a justifica această alegere, Stagg se explicase de mai multe ori în presa vremii. "S-a dovedit foarte concludent că, sub anumite tipuri de oboseală musculară, cel care nu mănâncă carne are mult mai multă rezistență decât un sportiv care o mănâncă", a spus el.

---