În Brazilia, dezvoltarea țării crește prevalența obezității
De Olivier Hensgen
Postat pe 04 iulie 2005 la 13:34 - Actualizat pe 04 iulie 2005 la 13:34
Timp de citire 5 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Un semn al vremurilor, cu siguranță. Premiera „Grand Perdant” a fost difuzată pe 1 mai 2005 pe canalul brazilian SBT. Conceptul programului: pierderea în greutate sub privirea atentă a camerelor, un scenariu clasic de televiziune de realitate. Greutatea cumulată a celor paisprezece participanți (jumătate dintre ei femei): 1.800 de kilograme. 128,5 kilograme de persoană. În cadrul programului: dietă, exerciții fizice, eliminarea candidaților, morcov financiar pentru cei mai merituoși. În acea seară, spectacolul a atins al doilea cel mai bun public din peisajul audiovizual brazilian. Și publicul, statisticile confirmate, era format din peste 10% obezi.
La fel ca restul lumii, Brazilia devine din ce în ce mai groasă. Brazilia din Rio de Janeiro și clișeele sale - corpul lui Apollo pentru domn, siluetă ireproșabilă pentru doamnă, curbe acceptate atât de voluptos - Brazilia programului „Zero Hunger” al președintelui „Lula” se confruntă cu o problemă foarte contemporană: greutatea masivă câştig. Ultimele cifre publicate de Institutul Național de Statistică și Ministerul Sănătății din Brazilia în decembrie 2004 nu lasă mult la îndoială: 38,8 milioane de brazilieni adulți sunt supraponderali sau 40% din populație. 13% dintre femeile obeze vorbind strict, aproape 10% dintre bărbați, ultima cifră triplându-se în treizeci de ani. Copiii și adolescenții nu sunt cruțați. Datele epidemiologice colectate de societățile medicale ridică prevalența obezității la aceste populații la aproximativ 10%. Progresie? O triplare, de asemenea, ca și pentru bărbații adulți, chiar mai rapid, în doar douăzeci de ani.
Brazilia nu este singura țară în curs de dezvoltare în această situație. Observată în mulți omologi, boala sa are un nume: fenomenul nutrițional de tranziție. În țările în curs de dezvoltare în care sărăcia scade, problema supraponderalității și a obezității înlocuiește treptat cea a subnutriției, rezumă doctorul Walmir Coutinho, vicepreședinte al Federației Latino-Americane a Societăților pentru Studiul Obezității (vezi interviul), citând în special cazurile din Mexic, China și Thailanda. Partea inversă a dezvoltării, într-un fel, a cărei ecuație se bazează pe două mecanisme combinate: adoptarea unui stil de viață sedentar, slab în activitate fizică și introducerea unor obiceiuri alimentare degradate.
Populația braziliană, încă două treimi din mediul rural la începutul anilor 1950, este astăzi 80% urbană. Creșterea puterii de cumpărare a dat acces la facilități - mașină, televizor, computer. - întărirea unui stil de viață sedentar. În același timp, junk food-ul și-a stabilit reședința. Consumul de legume a scăzut, cel de băuturi răcoritoare a crescut. Consumul de mese preparate este acum de aproape cinci ori mai mare în orașe decât în zonele rurale.