În Brazilia, noi nu mai orez, c; este foamea de fasole - Eliberare
În fiecare vineri, coloana „Văzut din lume” se concentrează pe o țară emergentă. Vinerea aceasta, Brazilia, unde „arroz e feijão”, felul de mâncare național, cântărește din ce în ce mai mult în bugetul gospodăriei.
Cum recunoști un brazilian? De fapt, după câteva zile departe de țara sa, se simte deja lipsit de arroz e feijão, tandemul orez alb-fasole neagră, un pilon al dietei braziliene. Și la ce recunoaște gringo, „străinul”, că s-a adaptat în Brazilia? Când, după nedumerirea din fața acestor oameni care mănâncă același lucru în fiecare zi, ei la rândul lor cedează obiceiurilor lor alimentare.
De unde vine această combinație prozaică, mâncată singură sau ca acompaniament la proteine animale și salată - în prato feito sau „masă completă”? Nimeni nu știe cu adevărat, cu excepția faptului că această „căsătorie perfectă”, lăudată pentru beneficiile sale nutriționale, este vasul democratic prin excelență. De la muncitorul în construcții până la antreprenor, toată lumea o mănâncă, toată lumea o gustă.
Așadar, atunci când popularul ziar Extra a publicat un articol la jumătatea lunii septembrie în care propunea înlocuirea arroz e feijão cu „opțiuni mai ieftine” - prețul acestor mărfuri a crescut, respectiv, cu 20 și 30% de la începutul anului - este revoltă. „Nu putem cere brazilienilor să-și schimbe dieta!”, Bucătarul celebru Rita Lobo se sufocă pe Twitter. L’arroz e feijão este despre istorie și cultură, un patrimoniu care trebuie păstrat. ” Apoi, unui utilizator de Internet care nu a fost mutat mai mult de atât: „Cum este posibil să nu înțelegeți ce înseamnă pentru brazilian să nu mai poată să-și permită mâncarea din coșul gospodinei?”