Paștele, beneficiile ciocolatei asupra sănătății mintale și fizice, conform științei HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
PAȘTE - Închiderea sau nu, sărbătoarea Paștelui sau nu, nu va veni timpul să săriți ciocolata. Deși, desigur, achizițiile de ouă de Paște și diverse bomboane de ciocolată vor fi reduse din cauza epidemiei de coronavirus, beneficiile consumului de ciocolată sunt încă relevante.
Stimularea creierului și a memoriei, sau chiar reducerea riscului de depresie, sunt toate fenomene care au fost demonstrate prin studii științifice.
În mai 2016, cercetătorii de la universitățile din Adelaide, Australia, Maine, Statele Unite și Institutul de sănătate din Luxemburg au arătat într-un studiu publicat în revista Appetite că consumul săptămânal (cel puțin o dată) de ciocolată a fost asociat cu o performanță cognitivă mai bună.
Aproximativ 1000 de persoane au fost chestionate în anii 1970 cu privire la obiceiurile lor alimentare și, prin urmare, la consumul de ciocolată. Între 2001 și 2006, cercetătorii au analizat datele. Drept urmare, cei care au consumat ciocolată cel puțin o dată pe săptămână au avut rezultate mai bune la testele cognitive decât altele. Printre capacitățile intelectuale observate, memoria vizuală sau raționamentul.
Memorie mai bună
Pentru acești oameni de știință, datorită flavonoidelor prezente în cacao se poate explica această legătură între ciocolată și capacitățile cognitive. Aceste molecule se găsesc în cafea sau ceai. Acest lucru nu este specificat în studiu, dar cu cât este mai mare conținutul de cacao din ciocolată, cu atât este mai bogat în această moleculă, deci ar trebui preferată ciocolata neagră.
În același sens, cercetătorii au analizat în mod specific legătura dintre ciocolată și memorie. Publicat în revista Nature în 2014, acest studiu arată că și aici sunt flavonoidele care intră în joc. Aici, unul dintre cele două grupuri de participanți cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani a băut o soluție concentrată de flavanol timp de trei luni. La sfârșitul perioadei de testare, fluxul de sânge a crescut brusc către o parte a creierului legată de declinul memoriei: girusul dentat. Aceasta înseamnă, pentru Scott Small, unul dintre autorii studiului, că „dacă un participant ar avea o amintire de șaizeci de ani la începutul testului, după trei luni aceeași persoană ar recâștiga amintirea cuiva bătrân. Între 30 și 40 de ani varsta ". Cu toate acestea, nu vă bucurați prea repede: băutura înghițită de participanți corespunde echivalentului a patru bare și jumătate de ciocolată.