În cele din urmă, odihnește-te pentru intestinul iritabil - plus magazie

Când intestinul devine intestin iritabil, acesta afectează adesea calitatea generală a vieții. Dar există speranță: dieta potrivită vă poate ajuta.

pentru

Afecțiune neplăcută: sindromul intestinului iritabil

Stres, modificări hormonale, dispoziție, mâncare necunoscută - Sindromul de colon iritabil poate avea multe cauze. Oamenii afectați sunt de obicei jenați și ei De multe ori nu îndrăznesc să-și recunoască problemele. Pentru că vorbirea despre diaree, constipație, dureri de stomac și gaze este dificilă. Mai ales că oamenii se feresc deseori de la examinări medicale importante, dar consumatoare de timp, cu probe de sânge și urină, ultrasunete sau colonoscopie.

Ce ajută împotriva sindromului intestinului iritabil

Dar există ajutor, după cum au descoperit experții: FODMAP-uri. În spatele acestui termen se ascund noile cunoștințe științifice conform cărora fiecare aliment conține substanțe care irită în mod diferit intestinele. Milioane de oameni au iritat cronic intestinele și încearcă multe - în zadar. Dar ce te faci? Puteți testa orice aliment pentru a vedea dacă vă ajută intestinele sau este mai mult o piedică.

Depinde întotdeauna de cazul individual - și trebuie să încercați acest lucru individual. Într-un interviu, prof. Martin Storr, specialist în intestine de la Gauting, explică modul în care cei afectați se pot descurca cel mai bine cu acest lucru.

Interviu de experți

Prof. Storr, de ani de zile încercați să rezolvați enigma unui intestin iritat. Acum recomandați celor afectați să mănânce doar o cantitate mică de mere, sfeclă roșie, anghinare sau pâine de secară. Majoritatea oamenilor cred că acestea sunt alimente extrem de sănătoase și naturale?

PROF. STORR: Aceste alimente sunt de fapt sănătoase. Dar: În mod natural conțin și substanțe greu de digerat, care la persoanele cu intestin sensibil duc la creșterea flatulenței, scaune libere, diaree sau crampe intestinale. Experții numesc aceste componente alimentare FODMAP. Și dacă aveți acum un intestin sensibil, ar trebui să limitați alimentele cu multe dintre aceste FODMAP sau să nu le consumați deloc. Nu pentru că sunt toxice sau periculoase, ci pentru că pot provoca probleme digestive.

Pentru majoritatea oamenilor, termenul FODMAP va fi complet nou ...

PROF. STORR: FODMAP este de fapt un nou cuvânt inventat, ale cărui litere reprezintă un grup colorat de carbohidrați cu lanț scurt și alcooli de zahăr care se găsesc în aproape toate alimentele. Unele alimente conțin o mulțime de FODMAP, cum ar fi mere, pâine de grâu și cremă de brânză. Altele doar câteva, cum ar fi bananele, morcovii sau parmezanul.

Deci, numai termenul generic FODMAP este nou, substanțele în sine sunt bine cunoscute?

PROF. STORR: Exact așa este. Majoritatea au auzit de fructoză, adică zahăr din fructe sau lactoză, adică zahăr din lapte. Acestea se încadrează în FODMAP, precum și înlocuitorii zahărului sorbitol sau xilitol. Fructanii sau galactanii sunt, de asemenea, FODMAP, care sunt carbohidrați care se găsesc în cereale, ceapă, fasole și linte.

Și cum provoacă aceste substanțe simptome ale intestinului iritabil?

PROF. STORR: furia începe, ca să spunem așa, în intestinul subțire. Aceste FODMAP nu sunt de obicei înregistrate corect acolo. De exemplu, pentru că organismului îi lipsesc enzimele necesare sau pentru că peretele intestinal nu este suficient de permeabil pentru anumite componente ale alimentelor. În plus, FODMAP leagă multă apă. Acest lucru colectează lichidul din intestine și, la rândul său, crește viteza cu care pulpa se repede prin intestine - până la diaree.

FODMAP-urile declanșează, de asemenea, gaze, o plângere incomodă pe care mulți cu sindromul intestinului iritabil o cunosc?

PROF. STORR: Da, pentru că bacteriile le fermentează în intestine. Acest lucru creează gaze care se fac simțite relativ rapid prin flatulență și crampe.

Și asta se întâmplă doar persoanelor cu sindrom de colon iritabil?

PROF. STORR: Nu. În principiu, FODMAP cauzează reclamații tuturor. Doar severitatea simptomelor variază de la persoană la persoană. Dacă mănânc cinci mere ca persoană sănătoasă, scaunul meu va fi și moale. Majoritatea oamenilor tolerează două mere pe zi. Dar nu persoanele cu sindrom de colon iritabil. Cu ele, un sfert de măr este adesea suficient pentru a provoca balonare, durere, diaree sau alte simptome.

Dacă aveți sindromul intestinului iritabil, trebuie doar să faceți fără FODMAP și problemele intestinului vor dispărea?

PROF. STORR: Da, de regulă, este chiar atât de simplu. Acum există studii clinice de amploare care confirmă faptul că o astfel de dietă funcționează foarte bine. Mai mult, omiterea FODMAP este cel mai eficient remediu pentru simptomele intestinului iritabil.

Dieta FODMAP ajută și la alte probleme digestive?

PROF. STORR: Da, de ex. cu următoarele probleme:

  • Boală inflamatorie cronică a intestinului, cum ar fi boala cronică și colita ulcerativă;
  • Arsuri la stomac și balonare;
  • Intoleranță la grâu, de exemplu la gluten;
  • Intoleranță la lactoză și fructoză, dacă renunțarea la lactoză sau fructoză nu reduce suficient simptomele.

Dacă aveți un intestin cronic iritat, puteți începe dieta FODMAP pe cont propriu?

PROF. STORR: În principiu, nu aveți nevoie de un medic sau de un nutriționist pentru asta. Este suficient dacă știți ce alimente conțin multe FODMAP și care doar câteva.

Și cum începi?

PROF. STORR: În faza inițială, primele patru până la șase săptămâni, eliminați toate alimentele bogate în FODMAP și înlocuiți-le cu produse cu conținut scăzut de FODMAP. Păstrează această fază foarte strict. Aceasta este singura modalitate de a asigura succesul și dispare durerea abdominală, flatulența sau diareea.

Și ce vine după cele șase săptămâni?

PROF. STORR: Apoi puteți adăuga treptat alimente individuale înapoi în dietă. În acest fel puteți afla dacă și cât de mult puteți tolera anumite alimente fără ca intestinele să bubuie. Sfatul meu: Încercați un aliment nou care vă place la fiecare trei zile. Experiența a arătat că această a doua fază durează încă câteva săptămâni. La sfârșit există dieta personală anti-iritabil a intestinului.

În acest fel se poate vindeca sindromul intestinului iritabil?

PROF. STORR: Nu, dar evită declanșatoarele familiare. În acest fel, dieta previne apariția simptomelor. Remediile anterioare, pe de altă parte, încep doar mult mai târziu, și anume atunci când simptomele sunt deja acolo. În general, totuși, sindromul intestinului iritabil nu este încă vindecabil astăzi.

De ce nu?

PROF. STORR: Pentru că cauzele nu au fost încă pe deplin clarificate. Acum presupunem că mulți factori trebuie să se unească pentru ca un intestin să reacționeze atât de excesiv de sensibil. Acești factori declanșatori includ infecții intestinale supraviețuite, modificarea florei intestinale, inflamații mici ale mucoasei intestinale, machiajul genetic și multe altele. Dacă acești factori se adună dincolo de un anumit nivel la o persoană, acesta va dezvolta sindromul intestinului iritabil.

Este bine cunoscut faptul că mulți suferinzi au în spate o adevărată odisee de medic înainte de a fi diagnosticați cu sindromul intestinului iritabil. De ce este atât de dificil să recunoaștem această tulburare?

PROF. STORR: Din păcate, nu există un test simplu care să arate că aveți sindromul intestinului iritabil. Toate examinările, fie că sunt analize de sânge, probe de scaun, ultrasunete ale organelor abdominale sau colonoscopie, servesc la excluderea treptată a altor boli gastro-intestinale cu simptome similare. Și există mai mult de o duzină de aceste boli, de la alergii alimentare la inflamația pancreasului la intoleranță la lactoză și boală celiacă.

Și numai atunci când toate acestea au fost excluse, se pune diagnosticul intestinului iritabil?

PROF. STORR: Da. În plus, trebuie să se aplice următoarele criterii:

  • în ultimele trei luni, durerea abdominală a apărut cel puțin trei zile pe lună;
  • simptomele precum crampele și flatulența scad după o mișcare intestinală;
  • Diareea și constipația alternează adesea.

Toate aceste simptome vorbesc pentru sindromul intestinului iritabil și, prin urmare, pentru succesul dietei FODMAP.

Ce se întâmplă dacă, ca persoană sănătoasă, mănânc dieta FODMAP?

PROF. STORR: Nu observi nimic. Deoarece nu aveți plângeri, nimic nu se poate îmbunătăți pentru dvs.

Nici cu el nu poți pierde în greutate?

PROF. STORR: Nu. Dieta FODMAP nu este o dietă de slăbire, pur și simplu nu a fost concepută pentru asta. Ca și în cazul oricărei modificări dietetice, se va pierde o anumită greutate, poate de două până la patru kilograme. Acesta este un efect secundar plăcut și se datorează faptului că mâncați mai conștient.