În conversație ǀ „Dorința de înghețată este absolut în regulă” - vineri

Cu ajutorul unui nutriționist prietenos, bloggerul Anke Gröner a dorit să învețe „comportamentul alimentar normal”. S-a rezolvat. A lăsat în urmă constrângerile dietetice și, după ani de ură de sine, s-a eliberat de ideea comună de a fi subțire. Acum a scris o carte despre drumul până acolo.

Vineri: Anke, cartea ta este foarte personală. Acest lucru vă expune la posibile critici direct.

M-am gândit să scriu cartea o vreme pentru că creează un cu totul alt tip de publicitate decât blogul meu. Mă descurc cu recenziile negative, dar știu că alte bloguri vor spune în curând și „Vaca grasă vrea doar să rămână grasă”. Unde spun atunci: „Da, exact. Unde este problema?' Un prieten m-a sfătuit apoi: „Fă-o oricum pentru femei!”

La ce se referea exact?

Cunosc o mulțime de femei care arată fantastic, dar aproape toată lumea este incomodă cu sine și cu corpul lor. Ceva nu este în regulă acolo! Dar este frumos: din moment ce am bloguit despre mâncare și am spus că este în regulă să fii grasă, am primit multe e-mailuri de la femei care spun: „M-am schimbat, sunt în regulă pentru prima dată. Știu că nu voi arăta niciodată ca un model, dar este în regulă.

Avocați să pregătiți întotdeauna mâncarea dvs. și să vă bucurați în mod corespunzător. Pentru multe femei, mai ales dacă trăiesc singure, efortul de a găti nu prea merită.

Unele femei fac o baie, se simt confortabil cu lumânările și așa se relaxează. Pentru mine, gătitul este relaxare. Vin acasă de la serviciu, mă concentrez pe o rețetă și mă bucur de masă, chiar dacă sunt doar cinci minute. Și chiar dacă mănânc doar un sandviș cu brânză. Nu sper că sună ca și cum aș lansa mereu focuri de artificii culinare.

Nici bărbații grași nu se simt bine, dar din cauza greutății lor nu par să aibă ură de sine pe care femeile grase o raportează adesea.

Cred că nu au acest tip de presiune. Totuși, mă întreb și de ce este asta. Există, de asemenea, reviste pentru bărbați, cum ar fi Men's Health, unde bărbații arată ca fiind cizelați. Revistele pentru femei trebuie să fi avut mult de-a face cu faptul că multe femei își urăsc propriile trupuri. Nici măcar nu vedem femei obișnuite în publicitate, cu excepția publicității Dove. Lucrul perfid este că nu poți fi niciodată suficient de subțire. Femeia care poartă un 40 ar dori un 38, cei 38 ar dori un 36.

Femeile sunt încă judecate în primul rând după aspectul lor?

Da, chiar dacă devii cancelar federal, trebuie să fii evaluat pe baza colțului gurii și a coafurii tale. Singurul cancelar cu care a fost similar a fost Gerhard Schröder în afacerea cu părul vopsit. Există, desigur, teoria conform căreia femeile se presează reciproc. Că, atunci când intră într-o cameră, verifică mai întâi competiția.

Scrii că în trecut te priveai mereu la petreceri pentru a vedea dacă mai există o femeie care să fie „mai grasă” decât tine.

Da, dar din fericire e ușor să te obișnuiești. Dacă începi cu adevărat să te uiți la ceea ce este grozav la o persoană, restul nu contează. De când am simțit că merită să pun ceva frumos, m-am uitat la femei pentru a vedea dacă purtau lucruri care îmi plăceau și le-am întrebat de unde le-au luat. Și îți fac un compliment. De îndată ce observați că toată lumea arată complet normală, viața este mult mai relaxată. Pur și simplu nu pot spune în general cum să ajung acolo. Pentru mine a fost calea prin mâncare. M-am trezit rahat de 25 de ani. Mâncarea proastă și lipsa de autodisciplină au stat întotdeauna în calea figurii mele subțiri și a „realului meu”. Apoi brusc mâncarea a fost grozavă! Am fost minunat și cu asta, pentru că am avut grijă de mine, pentru că am gătit mâncăruri delicioase.

Ați încercat multe alimente împreună cu un nutriționist și ați găsit o mare selecție de condimente și ingrediente în bucătărie. Destul de scump.

Sunt sigur că chiar și oamenii cu buget își pot schimba obiceiurile alimentare. Este suficient să scapi de junk food - costă mulți bani. Cred că alimentele ieftine îți pot satisface și stomacul.

Și acum ați terminat dieta pentru totdeauna?

Dacă țineți o dietă și fiți atenți la ceea ce mâncați, apoi alunecați și mâncați două cornuri într-o singură seară, vă gândiți: „Totul s-a terminat acum”. Și imediat mănânci numai resturi. Dacă vă aflați în această gândire dietetică, este chiar logic să credeți că mâncați din nou normal. Prin urmare, percepi normalul ca un eșec total și ca ceva foarte rău.

Ce nu este .

Nu, dacă mănânci normal - folosesc cuvântul cu precauție - dacă îți este foame și mănânci ceva pentru care ai poftă, este complet în regulă să spui: „Acum mă simt ca o înghețată mare”. E bine, și oamenii subțiri fac asta, la urma urmei. Acum cu greu îmi pot înțelege propria mea gândire dietetică. În acel moment am ținut un jurnal. Când am citit asta astăzi, îmi dau seama ce înseamnă spălarea creierului. Desigur, există oameni care slăbesc. Dacă e în regulă cu tine: te rog, dar nu-mi cere să fac asta. Să mănânc conform planului și să fac mișcare conform planului, astfel încât să am un corp conform planului, nu este pentru mine.

Mesajul dvs. nu va fi transmis tuturor .

Din păcate, am văzut multe blog-uri care o listează pe a mea ca blog dietetic. Se spune: „Anke Gröner pierde în greutate mâncând doar ceea ce vrea!” Nu se observă deloc că scriu contrariul și cred că dietele sunt stupide. Doar pentru că am scris odată: „Hopa, am slăbit”. Ultimul capitol pentru mine înseamnă în plus: Aceasta nu este o carte de dietă!

Dar scrii și că ți-ar plăcea mărimea 42, dacă ai putea să o alegi.

Ca persoană cu greutate normală, nu trebuie să convingi pe nimeni că nu ești un idiot nedisciplinat. A devenit o practică obișnuită să-i portretizezi pe oamenii grași ca fiind proști și bolnavi, care, de asemenea, distrug statul bunăstării prin costurile consecințelor asupra sănătății. Ca om gras, trebuie întotdeauna să lupți cum arăți: în tren, de exemplu, o femeie mi-a spus „porc gras”. Atunci când persoanele slabe au dureri de spate, este în mare parte supra-efort. Dacă am dureri de spate, se presupune că sunt grasă. Deci, cred că ar fi mai ușor să fii subțire.

Anke Gröner, născut în 1969, este redactor publicitar în Hamburg și a bloguit pe ankegroener.de din 2002. În cartea ei Nudeldicke Deern Eliberează-ți mintea și fundul tău gras (Wunderlich Verlag), care urmează să fie publicată, ea descrie cât de frumoasă poate fi viața atunci când mărimea hainelor nu este măsura tuturor lucrurilor

draga cititorule,

acest articol este gratuit pentru tine.
Dar jurnalismul independent și critic are nevoie de sprijin chiar și în aceste vremuri. Prin urmare, ne-am bucura dacă vă abonați la vineri aici sau încercați gratuit 3 numere. Dorim să vă mulțumim în avans pentru acest lucru!

Compus de

Maike Hank

Ediția 49/2020

Aici veți găsi tot conținutul numărului actual

Citiți gratuit 3 numere

Vineri este un ziar săptămânal care reprezintă jurnalism curajos și independent. Raportăm despre politică, cultură și economie diferit față de restul mass-media. Vedeți singur și testați vinerea timp de 3 săptămâni gratuit!

Sapiens. Urcare

monografie
Hardcover, legat.
248 de pagini, ilustrate în culori.

Yuval Harari este unul dintre cei mai de succes autori de non-ficțiune din lume. Peste un milion de exemplare din „Scurtă istorie a omenirii” au fost vândute în Germania. Acum, bestseller-ul mondial apare ca un roman grafic: Harari este și mai accesibil și mai distractiv, dar la fel de inteligent și instructiv - o necesitate nu numai pentru fanii săi.

Cartea săptămânii

Sapiens. Urcare

monografie
Hardcover, legat.
248 de pagini, ilustrate în culori.

Comentarii 29

„Cu ajutorul unui prieten nutriționist de-al ei, bloggerul Anke Gröner a dorit să învețe„ comportamentul alimentar normal ”. A funcționat.”

Teama de obiceiurile alimentare normale. îl puteți citi pe creionul intervievatului. nu duce la mai puțin.

Oricine dorește să slăbească trebuie să-și schimbe în mod fundamental dieta. Orice altceva merită Kwatsch sau o broșură pentru Dickies.

Dacă este serioasă, atunci nu ar trebui să folosească produse finite în rețetele ei.

Luggi, dacă ai fi citit textul, ai ști că intervievatul este acum preocupat să nu slăbească, ci să se bucure de gătit și mâncat.

Maike, am citit textul de mai multe ori.
1. Comentariul meu este despre timpul înainte de predare

2. Pun pariu pe 2 sandvișuri dacă A.G. dacă ar ști cum să slăbească, ar călca-o (pentru că se alătură celor aproape 100% frustrați care se găsesc șic ca grăsimi).

btw. Ar merita un blog sub autoamăgire.
Oamenii grași nu sunt în formă. sunt dependenți și ignoranți.
Îmi place să mănânc. dar fără această fripperie. Gătitul este în cele din urmă o risipă de energie în sens mai restrâns și mai larg. Sau? Iar alimentele prăjite conțin substanțe cancerigene. Atât de mult pentru distracție și bucurie.

Luggi, nu este nicidecum o chestiune de predare. Am vorbit cu autorul de mai multe ori și am citit blogul ei de mult timp.
Chiar dacă ți se pare imposibil să poți fi fericit și să te placi cu corpul gras.

Nu prea înțeleg de ce menționezi produsele finite de mai sus. Vă pot asigura că nu joacă un rol în carte. Pentru că este vorba despre a mânca și a învăța să gustați. Ce rost are gătitul cu produse gata preparate?

Și răspunsul dacă autorul ar dori să fie mai subțire dacă ar exista o cale poate fi găsit la sfârșitul conversației.

Dacă găsești tu gătitul o risipă de energie, atunci sper să îți placă să ronțești legumele crude. Dar permiteți altor persoane fără răutate că le place să gătească în prealabil și apoi să se bucure de mâncare după aceea.

Cred că cărțile care reflectă propriile mele experiențe sunt importante. Cât timp se pierde fără sens pentru a face dreptate unui ideal, pentru a se încadra într-o măsură. Cred că este vorba despre a ajunge la punctul în care tu de ex. pot spune, da, ok, sunt grasă, aș vrea să fiu mai subțire, dar sunt încă fericit astăzi și nu numai când am atins unul sau altul.

Și tocmai acesta este punctul. Ieri un șofer de camion și-a pierdut o parte din încărcătură pe accesul pe autostradă. Eu și 2 bărbați ne-am prăbușit. Un total de 5 anvelope plate, deteriorări ale tablelor, șocuri și cheltuieli de timp. Am fi putut fi și noi morți.
Cât de neimportante sunt toate celelalte probleme într-un astfel de moment, nimeni nu crede.

Cred că este bine ca autorul să dea o mâncare pozitivă bucurii. Bucură-te de viață, asta contează. De asemenea, mă gătesc și mă pot opri în timp ce fac asta. Dar numai cu căști și muzică.

Trebuie să nu fiu de acord cu un singur punct:

"Bărbații grași se simt adesea inconfortabili, dar din cauza greutății lor nu par să aibă ură de sine pe care femeile grase o raportează adesea".

"Cred că nu au acest tip de presiune."

Nu, pur și simplu nu vorbesc despre asta.

De asemenea, cred că atunci când mănânci conștient, corpul tău se nivelează. Dar dacă îl las să scape de sub control, ceea ce se întâmplă de obicei atunci când sunt pe drum la serviciu, atunci mă voi îndrepta împotriva acestuia. Dar contracararea se referă mai mult la alegerea mâncării. Până la vârsta de 30 de ani, am mâncat aproape doar junk food și eram slabă. După aceea, a fost posibil doar cu disciplină și sport masiv. La un moment dat a devenit prea obositor pentru mine. Acesta este cu adevărat un mod de a afla când vă simțiți confortabil cu voi înșivă. Acum știu exact și observ o abatere de 2 - 3 kilograme în bunăstarea mea.

În ceea ce privește gătitul numai pentru mine, păstrez vasele simple sau gătesc două zile. Funcționează cel mai bine atunci când gătești o oală mare de orez. Durează trei zile bune. Și apoi adăugați doar legume proaspete și usturoi sau ghimbir. Desigur, trebuie să vă bucurați de orez la fel de mult ca mine;)

Foarte frumos interviu.

Pentru acest comentariu dau cuvântul meu de onoare pionierat.
Fii pregătit.

Ne pare rău, Luggi, dar ți-a plăcut.

Salutări de la un Dickie.

N/A? Gata cu argumentele?
Sperăm că veți realiza curând. și nu mai trebuie să semnezi „Dickie”.

Nu trebuie să-ți ceri scuze pentru ignoranță, sry.

Ce fel de perspectivă ar trebui să apar curând? Că Dickies sunt subumani?

@luggi a scris pe 17.09.2011 la 21:33

Calea amară către cunoaștere este diametral opusă dorinței de înghețată și, de asemenea, bucuria de a participa activ la următoarea dezvoltare:

Lasă-mă să am bărbați grași;
Bărbați cu cap elegant și cum ar fi somnul nopților:

Lasă bărbați puternici să fie în jurul meu,
Cu capetele netede și care dorm bine noaptea,

SHAKESPEARE, „Iulius Caesar”, actul 1, scena a 2-a

@luggi
btw. Ar merita un blog sub autoamăgire.
Oamenii grași nu sunt în formă. sunt dependenți și ignoranți.

Gătitul este în cele din urmă o risipă de energie în sens mai restrâns și mai larg. Sau? Iar alimentele prăjite conțin substanțe cancerigene. (.) Se pare că nu înțelegeți importanța gătitului.

Lucrul mângâietor al industriei de produse alimentare crude este că ar dura probabil încă un milion de ani până când vom mormăi înapoi la Australopithecus.