În curând, se afișează numărul de calorii pe meniurile Ontario Gordon Food Service

Șapte lucruri de știut despre lege pentru alegeri sănătoase pe meniuri.

Ați auzit de Healthy Menu Choices Act, 2015? Această lege din Ontario a fost adoptată pentru a combate obezitatea și pentru a permite consumatorilor să aleagă alimente sănătoase. Conform legii, lanțurile cu douăzeci sau mai multe puncte de desfacere a alimentelor din Ontario vor fi obligate să afișeze numărul de calorii pentru fiecare băutură sau mâncare oferită direct în meniul lor. Intrând în vigoare la 1 ianuarie 2017, legea ar putea fi prima dintr-o serie de legi care vor veni la nivel național. De asemenea, ar putea crește cererea de mâncăruri sănătoase și transparența meniurilor.

afișează

Toți operatorii de servicii de alimentație ar trebui să ia timp pentru a revizui întreaga lege și reglementările sale. Dar pentru a vă face o idee despre ceea ce trebuie să știți, vă prezentăm aspectele care credem că sunt cele mai importante.

1. Tipuri de alimente pentru care trebuie afișat numărul de calorii

Legea alegerilor sănătoase se aplică tuturor alimentelor și băuturilor care:

  • Va fi consumat la fața locului (în restaurant);
  • Va fi consumat în altă parte, dar nu necesită nicio formă de pregătire din partea clientului.

Cu toate acestea, unele alimente și băuturi sunt scutite, cum ar fi alimentele vândute ca ofertă de timp limitat, care sunt în meniu pentru mai puțin de 90 de zile pe an. De asemenea, nu este necesar să se afișeze numărul de calorii conținute în condimentele gratuite care nu apar în meniu.

2. Tipuri de meniuri pentru care trebuie afișat numărul de calorii din alimente

Dacă meniul dvs. este disponibil în mai multe formate, numărul de calorii ar trebui să fie listat pe fiecare. Iată tipurile de meniuri care fac obiectul acestei cerințe:

  • Meniu hârtie
  • Meniu electronic
  • Tablă de afișare a meniului
  • Meniu Drive-thru
  • Meniu online sau aplicație meniu
  • Anunț publicitar și prospect promoțional

Pentru reclame și pliante, nu este necesar să se afișeze numărul de calorii atunci când acestea nu listează prețurile. În plus, graficele sau reclamele de la televizor sau radio nu sunt supuse cerinței de a comunica numărul de calorii.

3. Cum ar trebui prezentat numărul de calorii

Pentru acest aspect, reglementările sunt foarte detaliate, iar procesul poate fi destul de complex atunci când oferă mai multe opțiuni de arome sau dimensiuni. În concluzie:

  • Numărul de calorii trebuie să apară lângă numele sau prețul unui aliment, în același font, format și dimensiune ca al produselor alimentare, pe lângă faptul că este la fel de vizibil ca prețul;
  • Numărul de calorii trebuie să fie vizibil și ușor de citit;
  • Pentru alimentele de peste 50 de calorii, numărul trebuie rotunjit la cele mai apropiate zece calorii;
  • Pentru alimentele mai mici de 50 de calorii, numărul trebuie rotunjit la cele mai apropiate cinci calorii;
  • Termenul calorie sau abrevierea sa cal trebuie să fie afișat în capul coloanei cu numărul de calorii sau lângă numărul de calorii pentru fiecare aliment și să aibă același font, dimensiune și importanță ca și numărul de calorii în sine.

Plăci de împărțit
Pentru alimentele destinate a fi partajate, numărul de calorii poate fi afișat în următoarele două moduri:

  • Numărul total de calorii din alimente și numărul de porții pe care le include;
  • Numărul de calorii pe porție și numărul total de porții incluse.